教你用紫砂壶冲泡六堡茶

2016年11月21日 15:55:30

紫砂壶有良好的透气性和吸附性,还能聚集茶香,使口感更为舒服,常用来喝茶和泡茶,用紫砂壶来泡六堡茶是精明之选,能达到相得益彰的效果。

紫砂壶的盖碗导热快,可以提高冲泡温度,能最大程度逼出六堡茶自身的原味,喜欢纯正口感的茶友,应该选择紫砂壶作为泡茶用具。玻璃壶次之。

教你用紫砂壶冲泡六堡茶

冲泡步骤一:选择紫砂壶

一个好的茶具可以泡一壶好茶,紫砂壶泡六堡茶的不二之选,当然,紫砂壶也有优劣之分,如果找不到好的紫砂壶,玻璃壶也是可以的。这里我们以紫砂壶为例。

冲泡步骤二:处理茶叶

经过发酵和长时间的存放,六堡茶的茶饼和茶砖都会有灰尘的污染,茶砖和茶饼也因为紧压变得不够松散,所以,冲泡茶砖之前最好拨开放置,大概两周后再冲泡,茶味俱佳。在冲泡时需要注意不要放过多的茶叶,大约是壶身的五分之一即可,这样茶叶的量是最合适的,不至于冲开后茶叶太多充满整个茶壶,也不至于太少而影响汤味。

冲泡步骤三:适宜的水温

六堡茶高温烘干制成茶饼或茶砖存放,茶叶不太容易泡出味道,因此在冲泡时一定要用滚烫的沸水(100摄氏度)来冲泡,这样才能泡出茶叶的味道。

冲泡步骤四:冲泡方式

怎么泡才能喝到六堡茶本身的味道?泡茶方式很重要。

1、第一泡是醒茶,亦是洗茶,用沸水冲泡3秒后倒掉,连续2次。

2、第三泡是品茶,经过两次泡洗,茶叶已经开始出味,这时再用沸水泡5-7秒,立即倒出茶杯品尝。

3、六堡茶属于耐泡茶,冲泡10多次依然会有茶香味,但是当看到茶汤颜色变浅,大概7、8泡以后可每增加一泡增加5秒浸泡时间。

4、不要以为所有的茶隔夜就不用喝了,六堡茶是个例外,放到第二天的六堡茶味道会不同哦。

以上就是小编教你泡六堡茶的方法,看完之后,是不是跃跃欲试了呢?

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    • avatar 小妞妞 点赞数

      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

        • avatar 茶茶 掌柜

          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

        • avatar 六月下雪 点赞数

          我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

            • avatar 茶茶 掌柜

              既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

            • avatar 似水流年 点赞数

              六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                • avatar 九九 点赞数

                  去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                  • avatar 不可居无茶 点赞数

                    作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                      • avatar 慕茶客

                        确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多