六堡茶文化有哪些方面的表现?

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六堡茶文化有哪些方面的表现?

茶是中国传统文化很重要的一部分,茶离不开文化,没有文化的茶不会长久流传。文化是茶的根,六堡茶是个有千年历史的名茶,茶文化渊源深厚。那六堡茶文化究竟是什么呢?

首先文化是历史渊源,产生于六堡镇的六堡茶有1500多年的历史,据来自南北朝的《桐君录》的记载。茶学大家庄晚芳先生也据此认为六堡茶可能是安化茯砖茶的前驱。六堡茶历史文化深厚,在上世纪六十年代出现了人工加水渥堆的现代熟茶工艺,并在70年代被普洱茶借鉴产生了普洱熟茶。六堡茶深刻影响了黑茶类的其他品类,促进黑茶兄弟茶类的发展,从历史渊源来说,六堡茶是安化茯砖茶的前辈同时还是普洱熟茶的师傅,对中国黑茶的发展起到不可替代的推动作用。

其次是地域文化,六堡茶无疑具备极强的岭南文化特征。岭南文化讲求功用,六堡茶的药用功效正是这种功用文化发展的结果。两广人的饮食文化最强调滋补功效,岭南的凉茶药酒也是讲功效的。六堡茶能在南洋开花结果是岭南华人把六堡茶祛湿调理肠胃的功效充分发挥利用的结果,也是岭南文化在南洋的成果。把握了六堡茶的岭南文化属性,就不会认为六堡茶是瑶家茶、垌茶、某少数民族的茶,把握这样的六堡茶文化就不会在六堡茶的发展上走上弯路。

其三是六堡茶文化是原生态文明或着称原生态文化,六堡茶本不是一款过分精致的茶,与产生于小家碧玉的江南的西湖龙井洞庭碧螺春们不同,六堡茶的制作因应了天人的协调和自然的方式。六堡茶不需要晚上制作,跟大部分的茶要连续不间断的加工不同,六堡茶晚上要渥堆,非常人性。与日出而作、日落而息的传统农耕文明一样,这是一款懒人做的茶。它比的就是原料,生态好茶就好,人正常茶就正常。它是一款品质与时间最相关的茶,越陈越香是它的特色。六堡茶是一款原生态文明的典型代表茶。

其四还有六堡茶文化表现在六堡当地的很多跟茶有关的民俗。茶萝娘的传说是关于六堡茶的起源,每年的八月十五可以问茶萝娘很多事。每年的春社日开茶节,是古老的土地崇拜的延续。每年五月初五的端午午时茶有最好的药用价值,是茶为万病之药的极致追求。六堡民间的焖泡喝茶,也是极具特色的茶文化。六堡还有名为采茶戏的地方戏。此外还有很多跟茶有关的山歌,有很多与茶有关的民俗。六堡茶在六堡民间的各种习俗,证明了这是一个古老的茶,产生了丰富多彩的茶俗文化。

最后六堡茶文化是真实的历史和民间创造的延续,它不断发展也不断地去芜存菁。个别的急功近利的荒唐捏造、及道听途说的添油加醋,因为本不是真实,随着时光的流逝必定烟消云散。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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    • avatar 音书 点赞数

      我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

        • avatar 茶探长 掌柜

          @音书我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(18977400441),发些茶样给我。

        • avatar SheePCaT 点赞数

          六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

            • avatar 茶探长 掌柜

              @SheePCaT嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

            • avatar 雨落听禅 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @雨落听禅槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(18977400441),大家探讨下。

                • avatar 彩虹森林 点赞数

                  我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @彩虹森林有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                    • avatar A.(waiting for) 点赞数

                      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。