选购六堡茶如何快速渡过新手期

2018年09月10日 09:56:45

选购六堡茶如何快速渡过新手期

选购六堡茶大家可能经常都会遇到很多烦恼的事儿,让人最头疼的就是,面对品类繁多的产品压根就不知道如何下手,到底买哪款茶,哪个牌子的茶好。或者经常担心买到是假货或者是有问题的茶。我们给些小建议,或许能帮到您!

一、从产品信息下手

1、观察产品包装:首先要注意观察包装上是否标明生产厂家和产地等相关信息;其次观察是否有QS、SC等相关的食品质量认证;最后要区分陈化日期和生产日期, 陈化日期是渥堆结束时的日期,生产日期是指陈化后,包装上市的日期。

2、选择知名品牌:品牌的认可不能光看广告,更重要的是看企业或品牌的口碑,所以应该多看多听多认知,才能形成对品牌的全面认识。

二、从产品特征和属性下手

看完外包装的信息,接下来就要对茶认真的鉴评了。

1、看干茶:六堡散茶的等级分为特级、一级至六级共7个等级。对于六堡茶的制作,选料是最开始必须要注意的问题,原料不好,后续的发酵工艺也会随之出现问题。不同地区、不同等级、不同树龄的原料毛茶,价格差异也大。可用此客观的评判标准:干茶色泽油润、香气纯净无异杂,无非茶类的夹杂物。

2、观汤色:颜色方面,红浓明亮是标准,就是要求茶汤颜色是红色到深红色,同时有一定的粘稠度,色泽通透明亮,不能浑浊,前几泡轻微的浑浊对于新制的六堡茶来说也是允许的,但不能持续。

3、品滋味:当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩表现的强弱,然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能生润、回甘、身体微微发暖,那么说明你喝到的这款六堡茶是一款难得的好茶。

4.闻茶香:六堡茶的香型分类颇为丰富,基本可分为槟榔香、兰香、樟香、木香、沉香、铃兰香、葛菜香、菌花香、荷香、药香、参香、枣香以及果香、青果香、瑶香(也有人称山里香)、烟香、松烟香、火香、罗汉果香、青叶香、茅根香、蜜香等大类。好的六堡茶肯定没有异味、酸馊味、霉味,即便是新制出来的六堡茶有的应该是淡淡的堆味

5、看叶底:冲泡后茶叶逐次开展最后能完全舒展开,这样的茶叶就是制造技术良好、陈化期稳定,通常也比较耐泡。从六堡茶的叶底我们可以看出它的发酵程度,正常发酵程度的六堡茶,叶底应该是红褐色、红色或者红棕色的,用手指捏叶底,以弹性强者为佳,表示陈化期间自然、茶菁幼嫩、制造得宜。

茶友们想尽快渡过新手期,小编建议可以多泡论坛或茶友群,那些地方茶友茶商汇聚,可以在热烈友好的气氛中讨论学习六堡茶知识。另外还可以关注一些微信公众平台,平台会经常分享六堡茶购买、冲泡、品鉴、收藏等相关知识。了解六堡茶是一个日积月累的过程,不仅要多逛、多喝,还要多看、多学才行!

你好,这里是六堡茶之家,我们是一个原产地做茶的团队,日常工作是进茶山,访茶人,分享好茶以及它们背后实用的知识、有趣的故事。

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    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

        • avatar 茶喝上品

          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

          • avatar 美丽的妈妈

            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

            • avatar 茶喝上品

              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

              • avatar 美丽的妈妈

                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

              • avatar 品味人生 点赞数

                做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                  • avatar 曼里 点赞数

                    喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

                      • avatar 我心飞翔 点赞数

                        因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                          • avatar 此情可待 点赞数

                            文章写得很全面,学习了

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力