中秋月饼的最佳搭档——六堡茶

2018年09月06日 17:45:28

中秋月饼的最佳搭档——六堡茶

一年一度的中秋节马上就要到了,又有三天小长假是不是还有点小激动。说到中秋节,最早是源自远古天象崇拜、敬月习俗的遗痕。据《周礼·春官》记载,早在周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动,不过不太普遍。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日,并且随着中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等神话故事的结合,使之充满浪漫色彩,中秋节得以盛行开来。

与中秋节密不可分的,除了赏月,还有一样重要的节令食品——月饼。作为久负盛名的中国传统糕点之一,月饼最初是以中秋节祭奉月神的祭品出现的。初时月饼是在宫廷内流行,后流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。宋代苏轼的诗句就记载有“小饼如嚼月,中有酥和饴”。后来人们多在中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼,且后期月饼多为圆形,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意,慢慢的月饼也就成了中秋节的必须品。

但是月饼是高油高脂肪高热量的“三高”食品,而如今生活条件大幅提高使得许多人的体脂偏高,食用属于“三高”的月饼一定程度会危害身体健康。不过中秋吃月饼毕竟是传统习俗,如何健康的吃月饼?那就来上一壶六堡茶!

六堡茶是原产自广西苍梧六堡乡的黑茶,因产地而得名。六堡茶内含丰富物质,如茶多酚、茶黄素、氨基酸、维生素等对人体的新陈代谢有极大帮助,即有消解油腻之功效,还能降低细胞中甘油三酯的含量,清除肝细胞脂肪的堆积。饮用六堡茶能有效减少油脂和多酚类物质的结合,减少脂肪吸收,促进脂肪分解,加速排毒等诸多好处,因此,六堡茶可以说是月饼的最佳搭档。

事实上在六堡镇当地,就有六堡茶搭配月饼的惯例。每逢中秋佳节,六堡镇当地人除了祭拜月亮,还会举行为纪念茶箩娘(传说教会人们种植六堡茶及制作六堡茶的神话人物)的习俗,祭品通常为月饼、芋头、柚子和上好的六堡茶。

茶食搭配从根本上来说是吃与饮之间的协调与平衡,当月饼的甜腻遇上茶的甘洌,口感上相得益彰;当月饼的高脂遇上茶消脂,健康上相互平衡。为了不辜负美食,这个中秋节,记得喝六堡茶。

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    • avatar 此情可待 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar 似水年华 点赞数

          我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

            • avatar 茶茶 掌柜

              作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

            • avatar 真情可贵 点赞数

              现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                • avatar 宁静致远 点赞数

                  六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

                    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                        • avatar 茶喝上品

                          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                          • avatar 美丽的妈妈

                            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                            • avatar 茶喝上品

                              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                              • avatar 美丽的妈妈

                                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。