中国红,六堡茶

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        中国红,六堡茶

        六堡茶,属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,是具有独特品质特征的黑茶。六堡茶有“红、浓、陈、醇”四大特征,而“红”是六堡茶的首要特征。

       喝过六堡茶的人喜欢它靓丽的、琥珀般的、红润的汤色。六堡茶的“红”是因为在加工过程中,形成多种色素物质,比如茶黄素、茶红素、茶褐素等,使茶鲜叶由原来的绿色,变成了“琥珀红”。六堡茶的“红”与红茶有所不同。在一般的红茶中,所泡出来的“红”是明显带有红艳的感觉,而六堡茶的“红”更显淳厚古朴。六堡茶的“红”不仅仅是色的美,更是寓意的美。六堡茶的“红”,是中国红,是中华民族的主题色彩,是温暖、喜庆寓的红,寄寓着人们平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达的希望! 

       六堡茶的“红”,还充分体现在它的原料和制作工艺。原料越好、制作工艺越精细,无疑它的透亮红润度也就更好,它的色泽持续性也就越久。另外,新茶一两年都比较浑。但随着时间的推移,会变得澄亮明净,越老的汤色越红越透亮,越是能体现出六堡茶“红”的”特征。对一些有经验的六堡茶客来说,尽管不看茶叶不辨茶香,只要茶叶过上一二道沸水后,就能够从茶的汤色,也就是从六堡茶“红”的润亮程度得知几分茶质档次了。

       同时,在泡沏的过程也有讲究,如水温和时间掌握的程度不一,茶汤的“红”的润泽程度也会不一。由于六堡茶特有的这种琥珀红,以及这红润的茶汤可养胃驻颜、去腻降脂、美白肌肤、健脾消滞,并且价格不贵,所以使得越来越多的女性茶客喜欢并爱上了它,可见,六堡茶的“红”不单是表面上的诱惑力,而且养生保健的内涵实质也是实至名归。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar Em_hyt 点赞数

        关注六堡茶之家很久了,也见过团队的小丁,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

          • avatar 茶探长 掌柜

            @Em_hyt能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

          • avatar 刘雄杰 点赞数

            我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

              • avatar 茶探长 掌柜

                @刘雄杰送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

              • avatar 彩虹森林 点赞数

                我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                  • avatar 茶探长 掌柜

                    @彩虹森林有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                  • avatar q 点赞数

                    文章写得很全面,学习了

                      • avatar 茶探长 掌柜

                        @q谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力