遇见六堡茶小青柑

2018年08月25日 14:06:01

遇见六堡茶小青柑

如今茶市的现状往往是你方唱罢我登场,而小青柑则是当前风头正劲“网红”。六堡小青柑的诞生源自广东新会的小青柑与六堡茶的完美邂逅,二者的相互交融使得六堡茶小青柑兼具了新会小青柑的药用价值与传统六堡茶的产品特性,颇得消费者认可。因成品的六堡小青柑形似一颗颗小龙珠,所以被大家视作“掌上明珠”,甚至亲切的称其为“小心肝”。

六堡小青柑作为六堡茶形态的一种再加工茶品, 其制作流程包括采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干(生晒)、包装等制作工艺,让新会青柑皮的果香味与陈年六堡茶的醇厚之味互相交融,茶引果香、果带茶味,形成了风味独特、柑香茶醇,芳香鲜活、甜润爽滑的口感特点。

六堡小青柑对原料选择非常苛刻,必须选取果皮未着色,生理未成熟时采收的柑果才能称之为小青柑。这些柑果外表多为青绿色或青果色,油室密布,质硬皮厚,果香馥郁。从内含物上看,小青柑芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、柑味强烈,使其在口感上尤为突显。当柑的清香与茶的滋味融合,便成了柑香馥郁、甜润爽口,为消费者所津津乐道的六堡小青柑。

除了口感独特,六堡茶小青柑的功效也是深得人心。现代医学研究表明,柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒,再加上优质六堡茶的降脂、降压、养胃等功效和作用,二者强强联合,使得六堡小青柑具有顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的显著功效。

爱茶之人都知道冲泡对茶叶的重要性,如果你想要喝一杯好茶,那么你需要学会泡好它。如何正确冲泡六堡茶小青柑?请跟着笔者一起来看看小青柑那些简易方便的冲泡方式吧。

一、掀盖泡饮法(最方便)

此法较为简单实用,即将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯中或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和六堡茶中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可品饮,最适合三五个人一起饮用。

二、九孔泡饮法(效果最佳)

此法较为繁复但效果最佳,备一把茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜,将钻孔后的青柑仔投入壶中,冲以沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合,口感清甜适度,而且极为耐泡,带孔的柑皮包裹着六堡茶,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

三、碎皮泡软法(最实用)

此法最为常见实用,即把小青柑内的六堡茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与六堡茶混合,再加沸水冲泡。冲泡器具可以选用功夫茶具,也可以使用较为简单的办公杯或茶壶。

你好,这里是六堡茶之家,我们是一个原产地做茶的团队,日常工作是进茶山,访茶人,分享好茶以及它们背后实用的知识、有趣的故事。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 燕子 点赞数

          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

            • avatar 似水年华 点赞数

              我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                • avatar 九九 点赞数

                  去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                  • avatar 马到功成 点赞数

                    广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!