茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

2016年11月21日 16:00:30

日前,小编在逛某宝的时候,看到消费者在吐槽某款六堡茶茶梗多,言语中对其品质的好坏颇有微词,茶小二对此也是百口莫辩。

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

今天,小编觉得有必要和各位茶友解释一下,为什么六堡茶会有茶梗,有茶梗是否品质就差?

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

初喝六堡茶的消费者觉得茶梗影响了茶叶的外观,却不了解茶梗的优点,对有茶梗的六堡茶总是觉得品质很差,但茶梗对茶叶品质起着相当重要的作用。茶梗中的香气物质含相当可观,茶叶香气物质主要来源于茶梗和嫩叶的主叶脉里,嫩梗中的氨基酸含量要多于嫩叶。从制茶的过程来说,有一定量的茶梗参与渥堆和蒸压,有利于茶叶转化形成更浓厚醇和的品质,同时,茶梗的存在,也会有利于茶叶后期的陈味转化。

六堡茶二级茶对净度的要求是“净,稍含嫩茎”,而三级四级六堡茶,则是“粗实、紧卷、有茎”这样的标准了。可见,六堡茶与其他如精细绿茶等不同,是不排斥茶梗的。一定比例的含梗量,工艺上是允许的。

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

从前,六堡茶是主要以出口为主,出口日本,马来西亚,新加坡等国。也是以较为粗老含茶梗的茶叶为主,这些在马来西亚现存的老茶可以证明。所以:六堡茶有一定量的茶梗,与六堡茶追求的是茶质浓厚、耐泡程度有很大的关系。

六堡茶和普洱茶一样,同属黑茶类,喝惯了绿茶或者铁观音的消费者用原有的标准来评判黑茶,未免有失公允。

小编在这里还顺带介绍一下,现在有些资深的六堡茶客开始用壶闷泡或煮饮茶梗,当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味很甘甜爽滑,陈香浓郁。

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    • avatar 真情可贵 点赞数

      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 我心飞翔 点赞数

              因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                • avatar 四处为家 点赞数

                  我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

                    • avatar star 点赞数

                      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文