茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?

2016年11月21日 16:00:30

日前,小编在逛某宝的时候,看到消费者在吐槽某款六堡茶茶梗多,言语中对其品质的好坏颇有微词,茶小二对此也是百口莫辩。今天,小编觉得有必要和各位茶友解释一下,为什么六堡茶会有茶梗,有茶梗是否品质就差?

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?

初喝六堡茶的消费者觉得茶梗影响了茶叶的外观,却不了解茶梗的优点,对有茶梗的六堡茶总是觉得品质很差,但茶梗对茶叶品质起着相当重要的作用。茶梗中的香气物质含相当可观,茶叶香气物质主要来源于茶梗和嫩叶的主叶脉里,嫩梗中的氨基酸含量要多于嫩叶。从制茶的过程来说,有一定量的茶梗参与渥堆和蒸压,有利于茶叶转化形成更浓厚醇和的品质,同时,茶梗的存在,也会有利于茶叶后期的陈味转化。

六堡茶二级茶对净度的要求是“净,稍含嫩茎”,而三级四级六堡茶,则是“粗实、紧卷、有茎”这样的标准了。可见,六堡茶与其他如精细绿茶等不同,是不排斥茶梗的。一定比例的含梗量,工艺上是允许的。

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?

从前,六堡茶是主要以出口为主,出口日本,马来西亚,新加坡等国。也是以较为粗老含茶梗的茶叶为主,这些在马来西亚现存的老茶可以证明。所以:六堡茶有一定量的茶梗,与六堡茶追求的是茶质浓厚、耐泡程度有很大的关系。

六堡茶和普洱茶一样,同属黑茶类,喝惯了绿茶或者铁观音的消费者用原有的标准来评判黑茶,未免有失公允。

小编在这里还顺带介绍一下,现在有些资深的六堡茶客开始用壶闷泡或煮饮茶梗,当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味很甘甜爽滑,陈香浓郁。

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    • avatar 雨落听禅 点赞数

      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

        • avatar 任艳 点赞数

          从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

            • avatar 茶茶 掌柜

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            • avatar 不可居无茶 点赞数

              作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                • avatar 慕茶客

                  确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                • avatar 小妞妞 点赞数

                  你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                    • avatar 九九 点赞数

                      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态