茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

2016年11月21日 16:00:30

日前,小编在逛某宝的时候,看到消费者在吐槽某款六堡茶茶梗多,言语中对其品质的好坏颇有微词,茶小二对此也是百口莫辩。

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

今天,小编觉得有必要和各位茶友解释一下,为什么六堡茶会有茶梗,有茶梗是否品质就差?

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

初喝六堡茶的消费者觉得茶梗影响了茶叶的外观,却不了解茶梗的优点,对有茶梗的六堡茶总是觉得品质很差,但茶梗对茶叶品质起着相当重要的作用。茶梗中的香气物质含相当可观,茶叶香气物质主要来源于茶梗和嫩叶的主叶脉里,嫩梗中的氨基酸含量要多于嫩叶。从制茶的过程来说,有一定量的茶梗参与渥堆和蒸压,有利于茶叶转化形成更浓厚醇和的品质,同时,茶梗的存在,也会有利于茶叶后期的陈味转化。

六堡茶二级茶对净度的要求是“净,稍含嫩茎”,而三级四级六堡茶,则是“粗实、紧卷、有茎”这样的标准了。可见,六堡茶与其他如精细绿茶等不同,是不排斥茶梗的。一定比例的含梗量,工艺上是允许的。

茶梗多少跟六堡茶品质有关系吗?六堡茶茶梗的好处和作用

从前,六堡茶是主要以出口为主,出口日本,马来西亚,新加坡等国。也是以较为粗老含茶梗的茶叶为主,这些在马来西亚现存的老茶可以证明。所以:六堡茶有一定量的茶梗,与六堡茶追求的是茶质浓厚、耐泡程度有很大的关系。

六堡茶和普洱茶一样,同属黑茶类,喝惯了绿茶或者铁观音的消费者用原有的标准来评判黑茶,未免有失公允。

小编在这里还顺带介绍一下,现在有些资深的六堡茶客开始用壶闷泡或煮饮茶梗,当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味很甘甜爽滑,陈香浓郁。

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    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

        • avatar 茶喝上品

          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

          • avatar 美丽的妈妈

            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

            • avatar 茶喝上品

              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

              • avatar 美丽的妈妈

                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

              • avatar 达叔 点赞数

                六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                  • avatar 似水年华 点赞数

                    我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                      • avatar 凝结 点赞数

                        不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                          • avatar 马到功成 点赞数

                            广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!