如何判断一款六堡新茶的陈化潜力?

2018年07月14日 19:19:12

如何判断一款六堡新茶的陈化潜力?

六堡茶由于具有越陈越佳的特点而被广大茶友追捧。也正是因为这个原因,六堡茶的陈化潜力也就成为了茶友们广泛关注的问题。那么,我们应该如何判断一款茶的陈化潜力呢?接下来,就让我们一起看看吧!

首先,为什么要关注陈化潜力?

老茶的价格大多偏高,让人可望而不可及,找性价比高的新茶、次新茶存起来与自己一起慢慢变老是个不错的选择。自己存茶有三点好处:1、为了将来可以有低成本的老茶喝;2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣;3、时间换金钱,存好茶作为投资品,可以保值升值

其次,判断陈化潜力的基础在于资讯的建立。

判断六堡新茶陈化潜力的第一要素,就是在自己脑子里建立起足够的资讯库,你要能清楚的辨识出茶青的等级,茶树品种、种植地点和采收时间等等能决定了一款六堡茶品质的因素。比如茶青的质量,一般来说,一、二级茶的转化潜力会更好;六堡群体种的原料品质最好;高山茶比台地茶好;春茶比夏秋茶好。为建立这个茶叶资讯库,是需要你不断地尝试不同类型、不同品牌的六堡茶,然后你将这些特点自我总结归纳储存在你的脑子里。

最后,哪些六堡茶转化潜力更大?

从分类来说,农家六堡茶(古法六堡茶)的转化潜力比厂茶要大,农家六堡茶属于轻度发酵或半发酵茶,而六堡茶厂茶出厂时的发酵程度已经较高,在陈化的过程中农家六堡茶的上升空间和可塑性更高。从原料来说,六堡茶群体种(非桂青种)优于其它树种。单从一款茶来说,外形上条索紧细圆直匀整,色泽黑褐油润干净无梗或少梗;内质上汤色深红明亮,香气陈香纯正,叶底表现为褐或黑褐细嫩柔软的更具有陈化潜力。

沒有人是一开始就会判断一款新茶的陈化潜力的,我相信所有具备个人茶仓的茶友都有过判断的错误、买错茶的时候。但是没关系,交学费只是为了你将来不浪费更多的金钱、时间与精力。当我们把一片新茶放在自己手上,每隔一段时间品饮一下,了解这片茶的变化,你才能够掌握这片茶的陈化脉络,不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差,经过几年的时间的摸索,你的资讯库里就具备了茶叶从新茶、次新茶变成老茶的样本。这时候你也就发现自己在喝到每一款新茶的时候,会不自觉的拿这款茶跟你以前接触过的一些茶做比较,那么你必然也可以大致的判断出这片茶有沒有陈化的潜力。

总而言之,想要学会判断一款六堡新茶的陈化能力,就要做到:多喝、多看、多想、慎买(明白收藏)。付出时间、精力、思考,才能有所得。

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    • avatar 琅琊榜 点赞数

      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

        • avatar 美丽的妈妈

          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

          • avatar 琅琊榜

            要不怎么说打酱油的咧。

          • avatar 品味人生 点赞数

            做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

              • avatar 茶茶 掌柜

                选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

              • avatar 不可居无茶 点赞数

                作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                  • avatar 慕茶客

                    确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                  • avatar 马到功成 点赞数

                    广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                      • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                        一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                          • avatar 蹭点好茶 

                            我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                            • avatar 喝茶的ESON

                              看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。