六堡茶紧压茶好还是散茶好?

关注公众号:六堡茶之家
了解更多六堡茶品饮冲泡小知识,优惠活动第一时间知道!
微信扫一扫左侧二维码后关注
关闭
关注公众号:六堡茶之家
了解更多六堡茶品饮冲泡小知识,优惠活动第一时间知道!
微信扫一扫左侧二维码后关注
点击关注
  • A+

接触过六堡茶的朋友都知道,六堡茶的成品茶是有散茶和紧压茶之分的。六堡茶散茶指未经压制成型,保持了茶叶自然条索形状,而且条索互不粘结的六堡茶;六堡茶紧压茶则指经汽蒸和压制成型的各种形状的六堡茶,包括砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶以及独具六堡特色的竹篓装紧压茶等。

由于紧压茶与散茶不仅外形有很大的区别,而且多了汽蒸压制工序,因此有茶友问起,六堡茶散茶与紧压茶不同的形状对滋味有影响吗?六堡茶紧压茶好还是散茶好?事实上紧压茶和散茶并不能简单的对比谁更好,只能是探究在不同情况下,散茶与紧压茶各自的优点。

六堡茶自宋代就开始以“散茶”为主要形态。散茶好处主要是随取随冲,既不需要费力撬开茶叶,也不用担心因撬茶而增加碎茶,更不用考虑因茶叶结块影响投茶量的精准,对于刚接触茶的茶友来说,更安全方便。从茶叶滋味来说,散茶因接触空气、以及空气中的水分更容易,陈化的速度相对紧压茶更快更均匀。

但散茶也会有不足之处,首先由于茶叶蓬松,同等重量的散茶比紧压茶体积更大,对于保存需要更大空间,其次是在长期保存时,容易出现过度通风使茶叶的滋味急促流失的情况。

关于紧压形态的六堡茶,可追溯到清末民初时期,当时由于六堡茶出口量和销售量的增大,茶商们为了减少运输空间,节约成本,于是有了炊蒸压蒌这一工艺。紧压茶类经过压制后,比较紧密结实,茶中心的茶叶陈化速度减慢,保留更多茶质,使得陈化滋味更佳,同时紧压茶因温度及湿度能得到更好的保留,更适宜有益菌种(如冠突散囊菌)的生长,所以我们通常在紧压茶中更容易看到金花。

紧压茶同样有自己的短处,首先是取用不方便,需要专门的工具取茶(当然,有部分茶友视之为乐趣);其次是茶叶陈化慢,难以在短时间享受到陈茶的韵味,对性子急的朋友来说是个煎熬;最后是结块的紧压茶更难把握适宜投茶量。

对于六堡茶紧压茶和散茶的选择,可以根据其各自的特点结合自身的实际情况来选择。举个例子,如果是作为办公室日常用茶,选择散茶更为便利,如是家用或者茶室使用,两者之间没太大区别,如果作为礼物送人,选择紧压茶更显档次一些。

关注公众号:六堡茶之家
国家高级评茶员带你喝懂六堡茶,喝对六堡茶!
微信扫一扫左侧二维码后关注
买六堡上六堡茶之家,优选品质放心购!
查看

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar q 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶探长 掌柜

          @q谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar T Y. 点赞数

          广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

            • avatar 茶探长 掌柜

              @T Y.嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @排骨汤市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 燕子 点赞数

                  听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @燕子六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                    • avatar 坐有琴书 点赞数

                      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @坐有琴书有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。