六堡茶木板陈仓是什么?

2018年06月29日 16:14:15

提起六堡茶的品牌,大概许多茶友都会想到梧州茶厂的“三鹤六堡茶”这个老字号。之所以有如此的魅力,与梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色:木板陈仓和窖藏是分不开的。本期就和茶友聊聊这个木板陈仓。

上世纪五、六十年代,苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶,由供销部门统一收购,集中运到梧州茶厂精制加工,转供国内外市场需要,开创了六堡茶工业化生产的历史新纪元。由于收购的毛茶数目较大,在精制加工前需要仓库来存储,因此始建于1953年面积多达600多平方米的木板仓在当时被称作 “毛茶仓”。

到了上世纪90年代后,这座历经了几十载风雨的砖木结构建筑,因其优秀的后期陈化效果,成为了六堡茶后期陈化专用仓库,木板陈仓由此而来。木板仓的独特是在于采用了多孔性的木板构建,这些木板具有调节温湿度的作用,同时可以吸附茶香,也为微生物的附着、繁殖提供足够的营养物质和空间结构。六堡茶经过老木板仓陈化,相比于普通仓储,茶叶品质更佳。如今,梧州茶厂的“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利。

通常情况下,梧州茶厂新制作出来的六堡茶,首先使用的是窖藏陈化,之后才转移到木板仓。经过木板仓的陈化六堡茶,会更利于后期陈化过程中槟榔香、木香、陈香和药香等多种香型的形成,茶香与木香融合,进而形成具有木板干仓六堡茶独特品质的六堡茶:香气纯正,滋味醇滑、陈韵明显。

站在木板仓库门口,阵阵浓郁的木香和六堡茶香交织扑鼻而来,走进木板仓库,六堡茶在阴凉的木板仓库中静静的升华。整个过程一般需要半年到一年(当然会根据实际适当延长),才能让六堡茶的香气更纯正,滋味更醇厚。

古老的木板仓,见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月,赋予了梧州茶厂特殊的历史地位和文化传承。走进这座独具特色的木板仓,欣赏着中国传统建筑构造的神奇,感受着六堡茶独特的陈化文化,杯中的六堡茶似乎更香了。

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    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

        • avatar 茶喝上品

          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

          • avatar 美丽的妈妈

            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

            • avatar 茶喝上品

              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

              • avatar 美丽的妈妈

                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

              • avatar 琅琊榜 点赞数

                打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                  • avatar 美丽的妈妈

                    哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                    • avatar 琅琊榜

                      要不怎么说打酱油的咧。

                    • avatar 九九 点赞数

                      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                      • avatar 六月下雪 点赞数

                        我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

                          • avatar 似水年华 点赞数

                            我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。