六堡茶木板陈仓是什么?

2018年06月29日 16:14:15

提起六堡茶的品牌,大概许多茶友都会想到梧州茶厂的“三鹤六堡茶”这个老字号。之所以有如此的魅力,与梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色:木板陈仓和窖藏是分不开的。本期就和茶友聊聊这个木板陈仓。

上世纪五、六十年代,苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶,由供销部门统一收购,集中运到梧州茶厂精制加工,转供国内外市场需要,开创了六堡茶工业化生产的历史新纪元。由于收购的毛茶数目较大,在精制加工前需要仓库来存储,因此始建于1953年面积多达600多平方米的木板仓在当时被称作 “毛茶仓”。

到了上世纪90年代后,这座历经了几十载风雨的砖木结构建筑,因其优秀的后期陈化效果,成为了六堡茶后期陈化专用仓库,木板陈仓由此而来。木板仓的独特是在于采用了多孔性的木板构建,这些木板具有调节温湿度的作用,同时可以吸附茶香,也为微生物的附着、繁殖提供足够的营养物质和空间结构。六堡茶经过老木板仓陈化,相比于普通仓储,茶叶品质更佳。如今,梧州茶厂的“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利。

通常情况下,梧州茶厂新制作出来的六堡茶,首先使用的是窖藏陈化,之后才转移到木板仓。经过木板仓的陈化六堡茶,会更利于后期陈化过程中槟榔香、木香、陈香和药香等多种香型的形成,茶香与木香融合,进而形成具有木板干仓六堡茶独特品质的六堡茶:香气纯正,滋味醇滑、陈韵明显。

站在木板仓库门口,阵阵浓郁的木香和六堡茶香交织扑鼻而来,走进木板仓库,六堡茶在阴凉的木板仓库中静静的升华。整个过程一般需要半年到一年(当然会根据实际适当延长),才能让六堡茶的香气更纯正,滋味更醇厚。

古老的木板仓,见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月,赋予了梧州茶厂特殊的历史地位和文化传承。走进这座独具特色的木板仓,欣赏着中国传统建筑构造的神奇,感受着六堡茶独特的陈化文化,杯中的六堡茶似乎更香了。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 天道酬勤 点赞数

          关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

            • avatar 茶茶 掌柜

              能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

            • avatar 筋er 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很全面,学习了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                    • avatar 音书 点赞数

                      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。