六堡茶可以用铁罐存储吗?

2018年06月29日 16:06:21

许多人都有喝茶的习惯,但是每次买回来的茶叶一般需要一段时间才能喝完,选择什么容器保存就成为头等重要的事情,于是有茶友留言询问,铁罐能储存六堡茶吗?

喜欢六堡茶的茶友都知道,“避光、透气、防潮、无异味”可以说是六堡茶的“存茶口诀”了,其中明确指出六堡茶的保存是需要透气的,原因就在于六堡茶属于后发酵茶,具有越陈越佳的优点,而陈化是需要氧气的参与,所以六堡茶的保存需要透气。

既然六堡茶的陈化需要有氧气参与,基于这点,普遍认为铁罐、锡罐都是不适合存放六堡茶的。六堡茶更适合使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等,君不见,在六堡茶的原产地——梧州市面上的茶庄,六堡茶都是用竹篮装的,既高贵大方,又易于存放。

有茶友指出,既然说铁罐不适合存放六堡茶,那为什么有些成品六堡茶是用铁罐包装的?这些茶友陷入了一个误区,首先商家选择铁罐包装是考虑到茶叶在销售环节的便利,其次铁罐的密闭空间只是让茶叶转化变慢,对茶叶没有太大的损害,再者有些铁罐包装的六堡茶是带有透气孔的。

为什么说密闭空间只是让茶叶转化变慢,对茶叶没有太大的损害呢?有茶友曾经做过试验,把六堡茶密封存放。由于密封存储,六堡茶不能直接与外面的空气接触,使得六堡茶的陈化速度变慢,但依然能自我转化,这种缓慢的转化甚至能让三年的六堡茶能闻到社前茶新茶的茶香。

尽管如此,我们还是建议茶友不用铁罐保存六堡茶,特别是尚在转化期的六堡茶,过于密闭的环境会让茶叶的活性逐渐丧失,短期内弊端也许不怎么明显,但是时间长了茶叶就“死”了。而且六堡茶陈化释放出来的气体不能散去会吸附到茶叶上,极大的影响茶叶的品质。

其实对于存储六堡茶这类后发酵的黑茶来说,我们需要学会“融会贯通”。如新茶和老茶,散茶和紧压茶,它们工艺和年份的不同,导致外形和内质的不同,从而后期转化的速度也不同,因此要根据它们的茶性点选用不同的存储方式和器具,而这一切都是为了让茶叶往好的方向转化。

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    • avatar 似水年华 点赞数

      我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

        • avatar 茶茶 掌柜

          作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

        • avatar 四处为家 点赞数

          我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

            • avatar 不可居无茶 点赞数

              作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                • avatar 慕茶客

                  确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                • avatar 达叔 点赞数

                  六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                    • avatar 凝结 点赞数

                      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们