六堡茶的味道,原料越好、制作工艺越精细,色泽持续性就越久。泡砌过程中,水温和时间的掌控程度不一,茶汤的颜色也会有所区别。
那用什么壶来冲泡比较合适呢?紫砂壶还是盖碗,现实中都有人用这两种茶器来冲泡,说法各一。
有人说紫砂壶有良好的透气性和吸附作用,能聚茶香,而且香气容易溶于茶汤,口感丰富,入嘴更舒服。也有人觉得用盖碗更能品出六堡茶的本质,因为盖碗导热快,没有任何修饰,可迅速提高冲泡温度,更能品出六堡茶的原味。两者各有优缺点,适合不同场合。
盖碗冲泡六堡茶的具体步骤
1、泡茶用的水可以是自来水、也可以是瓶装的矿泉水,也可以用深山泉水。
2、先用沸水烫热盖碗,然后放入茶叶,冲入开水迅速倒掉,这是洗茶,同时也是醒茶。
3、之后是泡茶,通常第三泡开始六堡茶才会好喝。
4、六堡茶是耐泡茶,泡10几道仍然能喝到茶味。
不要小看六堡茶红润的茶汤,它可养胃驻颜、去腻降脂、美白肌肤、健脾消滞,现在渐渐受到女性茶客的青睐。有的人不喜欢泡六堡茶,那也可以试试用瓦锅煮着喝哦。把六堡茶叶放在瓦锅里,加入适量山泉水,大火煮沸后,熄火倒出茶水,待微温时饮用,滋味倍感醇香。或加适量冬蜜搅匀饮用也无妨哦。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。
屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。
哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。
是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。
那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。