六堡茶的红浓陈醇应该怎么理解?

2018年06月21日 10:14:11

六堡茶的红浓陈醇应该怎么理解?

中国的茶叶种类细分起来有很多,不同的茶类,有不同的标准去评价和品鉴,而说到六堡茶的标准,有人说是“红浓陈醇”,其实,个人觉得,“红浓陈醇”称之为六堡茶四大特色或者四绝更为准确。那么我们应该如何理解六堡茶的“红浓陈醇”呢? 

六堡茶的 “红”指的是茶汤的色红,典型的是陈茶茶汤中近似泛红的琥珀色,这种“琥珀红”色泽透亮、淳厚古朴,极具魅力;其次还有霞光红、酒红、红隐透紫等等多种“红”。

六堡茶的“红”不仅仅是色的美,更是寓意的美。六堡茶的“红”,是中国红,是中华民族的主题色彩,是温暖、喜庆寓的红,寄寓着人们平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达的希望! 

六堡茶的“浓”,指的是内含物丰富的“浓”,区别于平日里所说通过增加投茶量所得 “浓”。六堡茶茶树原料内含物质丰富,水浸出物含量普遍在50%以上(发酵后的六堡茶高达54%),在冲泡时可释放的水浸出物极其丰富。一般而言,树龄越大,生态环境越好,采摘次数越少,茶叶的水溶性果胶含量越高,茶汤浓度就越高。一款合格的六堡茶,哪怕冲泡了十多道,依然能得到浓浓的汤色淳淳的茶味。

六堡茶的“陈”,不是一开始就具备的,必须经过时间的沉淀,因此“陈”反映的是时间对六堡茶的升华。俗话说酒是陈的香,六堡茶亦然。在适宜的环境下,六堡茶存贮的时间越长,其陈化程度就会得到越充分的体现,“陈香”也会自然散发出来,如“槟榔香”、“板仓陈香”、“年份陈香”等一些特有的六堡茶的陈香会逐一展现。

六堡茶的“醇”,是茶性的平和、滋味的纯厚,主要体现在“气”与“味”。“气”以闻来体验,在冲泡过程,六堡茶所散发出来的一种独特的香气,淳淳的、透透的,闻着嗅着就有沁人心扉的感觉;“味”以品来感受,在品的过程,一杯六堡茶入口,润泽齿颊,茶气在咽喉间欢快绕缭,那种甘甜醇和、那种舒畅爽滑的口感简直是无以伦比,这就是六堡茶“醇”的魅力所在、六堡茶“醇”的独特之处。

“红浓陈醇”只是六堡茶比较显著的特点,既不是六堡茶的全部特点,也不能说是六堡茶的标准,为何会被消费者上升到“标准”的层次?一个专业的茶评,从茶形到茶底,从茶气到茶韵都能作为参考指标,但是站在消费者的角度,只需综合品饮中的色、香、味这三个方面的表现,即可品评一款茶的好坏,因此代表六堡茶色、香、味品质特征的“红、浓、陈、醇”在口口相传中成为“标准”,也成为人们对六堡茶的第一印象。

源头寻茶制茶团队,我们负责臻选把关,你只管安心喝好茶!
知识研习:微信搜公众号六堡茶之家,500+篇原创文章及教学视频。
严选好茶:淘宝搜店铺六堡茶之家,都是经过层层筛选的口碑产品。
咨询交流:电话18977400441(微信同号),我们一定尽力为你解答。
点击打开淘宝店铺
(品鉴套装限时特惠只需49元)

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

        • avatar 喝茶的ESON 点赞数

          一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

            • avatar 蹭点好茶 

              我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

              • avatar 喝茶的ESON

                看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

              • avatar 刘雄杰 点赞数

                我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

                  • avatar 曼里 点赞数

                    喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

                      • avatar 雨落听禅 点赞数

                        你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。