六堡茶米砖是什么?

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六堡茶米砖是什么?

在我国砖茶的分类有很多,有青砖茶、黑砖茶、藏茶等,米砖茶也是砖茶的一种。一般来说,茶叶市场上绝大多数的米砖茶属于红砖茶,主要产于湖北蒲圻,这些米砖茶是以优质红茶片、末为原料,经蒸压工艺精制而成的扁薄长方体砖形茶。因其所用原料皆为茶末,故称为米砖茶。

既然米砖茶多为红砖茶,为什么归属黑茶的六堡茶会有米砖呢?六堡茶米砖出现的时间并不长,梧州茶厂08年才开始出米砖。六堡茶米砖的推出其实和六堡茶的生产工艺有关:六堡茶经过堆渥发酵后的新熟茶燥感较重,厂家会将新熟茶装于大萝中置于适宜的仓储环境中陈化一定的年份,达到适宜品饮时再从大萝中分拆包装,这个过程难免会产生一些品相不佳的碎茶。厂家为了对原料最大化利用,将多年累积的茶碎,经过机选蒸压制成茶砖,这些由茶碎蒸压而成的砖茶就是六堡茶米砖。

由于几年累积的茶碎才够制作一批米砖,这些米砖往往混杂了不同陈化年份的茶碎,首批甚至有03年陈化的茶碎,因此冲泡的茶汤口感非常丰富、醇滑,对于不注重品相,只认味道的朋友来说,米砖可以说是最佳选择。

目前市面上能见到的首批08年的蓝标一斤装米砖市场价格也是不到200元,这么多年的一款老茶有这样的价格可以说是非常实惠了,老茶客可以尝试入手品饮,新人的话出于各种因素考虑,还是推荐从常规的精品六堡茶入手,以便得到最佳体验。

关于梧州茶厂的首批六堡茶米砖,有消息称,08年出厂的(蓝标)一斤米砖,第一批一件内装30块的是用陈年老碎茶料制作,而同属08年出厂一件内装40块的不论是蓝标还是绿标都不是用老陈料制作的。不过这种说法真伪无从考证,只是提供给茶友一点参考。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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