六堡茶有多少种外形、形态?

2018年05月28日 18:23:35

六堡茶是指选用苍梧群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料,经过发酵加工而成的黑茶。包括自然发酵的农家六堡茶和人工发酵的厂家茶。目前市场上主要有散茶、砖茶、紧压大箩茶三大形态,也有少量的沱茶、饼茶。为什么六堡茶会有那么多种形态呢?下面小编带你来了解一下。

六堡茶有多少种外形、形态?

1、散茶

散茶,是指未压制成片、团的茶叶,没有经过压制,是散开的,一片片的茶,也可以理解为刚完成初制加工的六堡茶毛茶。加工完成后的毛茶实际上就是六堡农家茶,它既是可以饮用的成品茶,也可以装篓放置继续陈化。要注意区分市场上见到小包装散茶,那些茶大多从大箩紧压茶里分装出来的,目的是为了方便销售。

2、砖茶

被压制成长方形或正方形的六堡茶,重量在250g~1000g之间,制成这种形状在旧时主要是为了便于运输。现代制成砖茶多数是茶企的纪念茶,或是便于存放和运输而压制成砖的老茶婆

3、紧压大箩茶

六堡茶存放最常见的形态,也是六堡茶的传统包装。发酵完成的六堡茶入仓陈化前,都需要将茶叶蒸软,然后紧压入竹篾大箩,重量可达30~50kg,晾干后放入窖库内进行陈化,等到适合出厂销售时,才把大箩劈开,将结块的茶弄散,换成小包装上市销售,平日在市场上看到的六堡茶就是这种大箩分装的。

4、沱茶、饼茶

沱茶、饼茶在六堡茶中并不常见,沱茶的形状跟饭碗差不多,每个净重100g、250g不等,也有迷你的小沱茶,每个净重5g,每次冲泡只需一粒即可,方便携带,与砖茶一样,饼茶也茶企纪念茶的常见形态。

结语

不同形态的茶由于紧压程度的不同,口感上也会各异,散茶可以直接取出冲泡,比起紧压茶来说不需要经过茶刀解散,方便程度高,因为长期与空气充分接触发酵,其转化速度较快。而沱茶、砖茶、饼茶因为紧压程度相对高,所以茶本身的转化程度会较慢些。至于紧压大箩茶,多半放在茶企的专业陈化仓库里,转化条件有优势。各种形态的六堡茶各有千秋,单说哪种更胜一筹的话很难,因为六堡茶的后期转化,仓储环境才是最重要的。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 我心飞翔 点赞数

          因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

            • avatar 茶茶 掌柜

              特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

            • avatar 筋er 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                • avatar 品味人生 点赞数

                  做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                    • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                      一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                        • avatar 蹭点好茶 

                          我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                          • avatar 喝茶的ESON

                            看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。