六堡茶有多少种外形、形态?

2018年05月28日 18:23:35

六堡茶是指选用苍梧群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树鲜叶为原料,经过发酵加工而成的黑茶。包括自然发酵的农家六堡茶和人工发酵的厂家茶。目前市场上主要有散茶、砖茶、紧压大箩茶三大形态,也有少量的沱茶、饼茶。为什么六堡茶会有那么多种形态呢?下面小编带你来了解一下。

六堡茶有多少种外形、形态?

1、散茶

散茶,是指未压制成片、团的茶叶,没有经过压制,是散开的,一片片的茶,也可以理解为刚完成初制加工的六堡茶毛茶。加工完成后的毛茶实际上就是六堡农家茶,它既是可以饮用的成品茶,也可以装篓放置继续陈化。要注意区分市场上见到小包装散茶,那些茶大多从大箩紧压茶里分装出来的,目的是为了方便销售。

2、砖茶

被压制成长方形或正方形的六堡茶,重量在250g~1000g之间,制成这种形状在旧时主要是为了便于运输。现代制成砖茶多数是茶企的纪念茶,或是便于存放和运输而压制成砖的老茶婆。

3、紧压大箩茶

六堡茶存放最常见的形态,也是六堡茶的传统包装。发酵完成的六堡茶入仓陈化前,都需要将茶叶蒸软,然后紧压入竹篾大箩,重量可达30~50kg,晾干后放入窖库内进行陈化,等到适合出厂销售时,才把大箩劈开,将结块的茶弄散,换成小包装上市销售,平日在市场上看到的六堡茶就是这种大箩分装的。

4、沱茶、饼茶

沱茶、饼茶在六堡茶中并不常见,沱茶的形状跟饭碗差不多,每个净重100g、250g不等,也有迷你的小沱茶,每个净重5g,每次冲泡只需一粒即可,方便携带,与砖茶一样,饼茶也茶企纪念茶的常见形态。

结语

不同形态的茶由于紧压程度的不同,口感上也会各异,散茶可以直接取出冲泡,比起紧压茶来说不需要经过茶刀解散,方便程度高,因为长期与空气充分接触发酵,其转化速度较快。而沱茶、砖茶、饼茶因为紧压程度相对高,所以茶本身的转化程度会较慢些。至于紧压大箩茶,多半放在茶企的专业陈化仓库里,转化条件有优势。各种形态的六堡茶各有千秋,单说哪种更胜一筹的话很难,因为六堡茶的后期转化,仓储环境才是最重要的。

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    • avatar 四处为家 点赞数

      我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

        • avatar 彩虹森林 点赞数

          我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

            • avatar 茶茶 掌柜

              送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 团子娘 点赞数

                  我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                    • avatar 排骨汤 点赞数

                      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力