金花六堡茶价格,多少钱一斤?

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六堡茶中的“金花”,学名“冠突散囊菌”,是一种有益菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,不仅可以加速茶叶中物质的转化,还能产生更多有益身体的物质,所以越来越受到茶客们的推崇,那么,它的价格如何呢?

金花六堡茶价格,多少钱一斤?

1、新茶

六堡茶的金花只有在新茶阶段出现,分自然金花和人工金花两种,自然金花是紧压入箩后晾干入仓陈化前,大概一年内会形成,有就有,没有则以后不会有,有很大一部分的偶然性,很难得,可遇而不可求,人工金花则是靠植入菌群种即可获得,有一定的技术含量。因此,在定价方面,不管是哪种类型的金花,有金花六堡茶通常比没有金花的贵,大概贵50%到1倍左右。

举个例子,三鹤的茶,同是五年的特级茶,没有金花的170元/斤,有金花的价格则是340元/斤,其他厂家也差不多是这个情况。

这里再说一下自然金花和人工金花的区别:自然金花为星点状分布,呈金黄色,菌花香明显,口感甜醇,人工金花则是成片分布,金花饱满,菌花香和甜醇稍逊于自然金花。

2、老茶

随着陈期的延长,金花逐渐萎缩,到最后缩成细小的白点,犹如白芝麻撒在茶上,此时茶的菌花香消失,口感变得更醇、更厚。价格方面,视转化情况而定,有金花的茶就不一定比没金花的贵了,对于老茶而言,看重的是转化后的茶的品质、汤感以及形成的独特香味,这时金花就显得不那么重要了。

根据小编喝茶的经验,有金花和没有金花的六堡茶,区别只是口感上多了一个菌花香,仅此而已,喝茶还是回归到茶的本质上来,一个品质不好的茶,不会因为没有金花而脱胎换骨,变成上品、极品。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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