六堡茶中的“金花”,学名“冠突散囊菌”,是一种有益菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,不仅可以加速茶叶中物质的转化,还能产生更多有益身体的物质,所以越来越受到茶客们的推崇,那么,它的价格如何呢?
1、新茶
六堡茶的金花只有在新茶阶段出现,分自然金花和人工金花两种,自然金花是紧压入箩后晾干入仓陈化前,大概一年内会形成,有就有,没有则以后不会有,有很大一部分的偶然性,很难得,可遇而不可求,人工金花则是靠植入菌群种即可获得,有一定的技术含量。因此,在定价方面,不管是哪种类型的金花,有金花六堡茶通常比没有金花的贵,大概贵50%到1倍左右。
举个例子,三鹤的茶,同是五年的特级茶,没有金花的170元/斤,有金花的价格则是340元/斤,其他厂家也差不多是这个情况。
这里再说一下自然金花和人工金花的区别:自然金花为星点状分布,呈金黄色,菌花香明显,口感甜醇,人工金花则是成片分布,金花饱满,菌花香和甜醇稍逊于自然金花。
2、老茶
随着陈期的延长,金花逐渐萎缩,到最后缩成细小的白点,犹如白芝麻撒在茶上,此时茶的菌花香消失,口感变得更醇、更厚。价格方面,视转化情况而定,有金花的茶就不一定比没金花的贵了,对于老茶而言,看重的是转化后的茶的品质、汤感以及形成的独特香味,这时金花就显得不那么重要了。
根据小编喝茶的经验,有金花和没有金花的六堡茶,区别只是口感上多了一个菌花香,仅此而已,喝茶还是回归到茶的本质上来,一个品质不好的茶,不会因为没有金花而脱胎换骨,变成上品、极品。
六堡茶购买,请加微信号【lbczj789】,或点击淘宝店六堡茶之家进入购买。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。
屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。
哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。
是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。
那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。