闷泡六堡茶的方法和步骤

2018年05月15日 11:40:12

每人喝茶都有自己习惯的喝茶方式,有人喜欢冲泡,有人喜欢煮饮,也有人喜欢闷泡。常有茶友问小编,六堡茶可不可以闷泡呢?闷泡的步骤是什么?

答案是可以的。自古而来,六堡镇的茶农就有将六堡茶放进暖瓶里闷的喝茶习惯,千百年来制茶工艺不停改进,而这种喝茶习惯一直保存至今。

闷泡六堡茶的方法和步骤

六堡茶的闷泡,可理解为闷+泡。

闷,指的是密闭的空间,不透气。

泡,指的是茶叶浸泡在水中。

我们平时所说的闷泡,就是按茶水比例1g:200ml左右与开水一并放入保温壶或闷烧瓶内,闷上半小时即可饮用。

闷泡六堡茶的方法和步骤

具体的闷泡步骤:

【必备器皿】保温壶、闷烧瓶、闷烧杯(其中之一即可)

【适宜茶品】 粗老原料的茶叶、老生茶、老熟茶

【茶水比例】1g:200ml

投茶量】5到7克

【操作流程】 选用1.2L以上的大壶,投茶量是5到7克,洗茶两次后,闷半小时倒出。

【适用场合】家庭、办公室、旅途等多种场合

【注意事项】六堡茶的大壶闷泡要注意的是:

1、投茶量不要因为壶大就放更多的茶叶,而应该根据喝茶的人数而定。喝茶人数较多的话,可以适当添加一些茶叶,闷泡时间缩短,免得等太久;喝茶人数少的话,可以正常投茶。

2、一般不提倡喝浓茶,闷泡时间不宜过长。出汤的比例是留三出七,剩下的三分再继续冲泡。

3、不是所有六堡茶都适合闷泡,闷泡一般选择两类茶叶。

一类是原料粗老的茶叶。质地厚实硬脆,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的口感。幼嫩的茶叶不适合闷泡,因为容易闷熟,香气不易显露,水味重。

另一种是陈化年份长的茶叶,即我们说的老茶。老茶经过十几年甚至更长时间的沉淀,已经进入一种平稳转化状态,闷泡更有利于将其中隐藏的内质激发出来。

六堡茶闷泡的优势在于,壶的面积比较大,可以让茶叶充分的伸展,使茶叶的滋味完全的展现出来。只要注意投茶量和闷泡时间,遇到合适的茶叶,欢迎各位茶友尝试。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 天道酬勤 点赞数

      关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

        • avatar 茶茶 掌柜

          能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

        • avatar 曼里 点赞数

          喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

            • avatar 琅琊榜 点赞数

              打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                • avatar 美丽的妈妈

                  哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                  • avatar 琅琊榜

                    要不怎么说打酱油的咧。

                  • avatar 任艳 点赞数

                    从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                      • avatar 达叔 点赞数

                        六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的