六堡茶的槟榔香是什么味道?

2018年04月13日 10:34:29

六堡茶槟榔香不是“香”?

初接触六堡茶之时,就时常听闻六堡茶有一款独特的“槟榔香”型茶,一直无缘品饮,前段时间到一茶友处做客,品饮到了一款十年陈的“槟榔香”六堡茶。初饮之下,很是疑惑,无论是茶叶的香气还是口感,都没有槟榔的气息,问茶友,答曰:你只要记住这种感觉就是六堡茶的槟榔香就可以了。

这个不算回答的回答激起了笔者的求知欲,通过网络查阅N篇文章后,终于在三口居士彭庆中的微博上看到起发表的一篇文章,算是一定程度上解决了我的疑惑,在此也把作者对六堡茶槟榔香的见解分享给大家。

六堡茶的槟榔香是什么味道?

首先,六堡茶的槟榔香不是“香”。

为什么这么说呢,在这之前,我们需要了解什么是香。通常我们所说的香是指通过嗅觉系统对气味的感官感受。它由两套感觉系统参与:即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉感受器位于鼻腔顶部,叫做嗅粘膜,这里的嗅细胞受到某些挥发性物质的刺激就会产生神经冲动,冲动沿嗅神经传入大脑皮层而引起嗅觉。嗅觉的刺激物必须是气体物质,只有挥发性有味物质的分子,才能成为嗅觉细胞的刺激物。

因此,我们平时所说的香,即我们的通过吸气,鼻腔内嗅觉细胞所“闻”到的“气味”。而之所以说六堡茶的槟榔香不是香,意思就是指:六堡茶槟榔香,并不是靠吸入茶汤面上挥发性有味物质气体来感受的。

那么,六堡茶的槟榔香是什么?

既然六堡茶的槟榔香不是可以单凭嗅觉器官就可以从茶汤中嗅到的气味,也就是说:六堡茶的“槟榔香”不是“气体物质”,不是“挥发性有味物质的分子”对我们的嗅觉细胞产生刺激而形成的感受,那槟榔香究竟是什么?

其实,六堡茶的“槟榔香”是我们喝六堡茶时所感受到茶汤给我们口腔以及身体所产生的综合感觉,其中尤为显著的是我们咽下茶汤后呼出空气时,在我们口腔的后端以及鼻腔感觉到茶汤的香、味及其他感觉的总和。因此,“槟榔香”更准确来说是茶韵。如此看来,茶友的那句“记住这种感受就是六堡茶的槟榔香就可以了”也算是答案了。

多年以来,传奇的六堡茶“槟榔香”一直引人神往,又难以描述,但毕竟吃过槟榔的人不多,切现今的槟榔多是加香料制作过的,以某种植物的香去描述另一种茶中的香,其必然有着差异,不过,槟榔香也由此引人遐思。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 曼里 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 燕子 点赞数

          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

            • avatar 四处为家 点赞数

              我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

                • avatar 似水流年 点赞数

                  六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                    • avatar 九九 点赞数

                      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态