六堡茶为什么有霉味?

2018年01月22日 10:05:33

六堡茶为什么有霉味?

六堡茶出现霉味怎么办?

发霉的六堡茶还可以饮用吗?

接下来我们一起来了解关于六堡茶为什么有霉味的相关资讯,希望对您有帮助。

六堡茶为什么有霉味?

1、出现霉味是由于制作、存储方法不同造成的。

发酵的由于其储藏方式不同又有“干仓”与“湿仓”之分,将新加工的六堡茶放入相对湿度环境让其加速转化,制出的茶叫“湿仓”茶,有明显的“湿仓”味,这样制出的六堡茶外形看似“老陈”,但与通常意义上讲的六堡茶大相径庭。

干仓茶储藏方法得当,时间长、口感也能与自然陈化的六堡茶相比,但湿仓茶难免会出现霉味、高火味等使人不愉快的味道。

2、六堡茶汤色深红则为正常,深暗发黑为不正常,浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩,冲泡过后的叶底色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥,叶张不开都是属于劣品。

3、处理六堡茶出现霉味的方法:放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题,口感虽然增加,但六堡茶含有的营养成分却会遭到破坏。

4、若是熟茶,还请分清楚是堆味还是霉味?

其实,发霉的六堡茶都不建议饮用了。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 马到功成 点赞数

          广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

            • avatar 茶茶 掌柜

              嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 雨落听禅 点赞数

                  你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                    • avatar 彩虹森林 点赞数

                      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。