一款好六堡茶的三个必备条件

2018年01月17日 09:36:10

导读:决定一款好的因素有生长环境、原料、、后期的仓储环境等。今天我就简单总结一下,一款好六堡茶必备的三个条件:

一、原料

制作六堡茶最好的原料是生长在苍梧县的六堡茶群体种,我们称之为核心产区;其次是广西区内的桂青种,我们称之为大产区;再有就是广西区内的其他茶树品种,如大叶种,凌云白毫种等。不管是六堡茶熟茶还是六堡茶生茶,原料的选择直接决定茶叶的品质。

一款好六堡茶的三个必备条件

二、制作工艺

1、生茶:目前,六堡茶生茶(农家六堡茶)主要的生产区域还在六堡镇,做的大一些的就成立合作社,而大部分农户还停留在手工作坊阶段。也就是说,杀青,揉捻,渥堆,干燥,完全看师傅的感觉,如此也导致了口感的不稳定。一批茶,少至几十斤,多也不过千斤,茶客觉得好,再买,可能就找不到之前的味道了。

2、熟茶:熟茶的核心在于渥堆、蒸压、拼配等工艺,最重要的工艺就是渥堆发酵,渥堆发酵的好坏直接决定了六堡茶的口感与后期陈化。渥堆工艺,至今仍无法实现标准化,同样是看制茶师傅根据当时的天气温度,湿度来决定堆子的高度,翻堆的时间等,即使是大厂,也会出现渥堆不好的茶。

三、仓储

一款有年份、口感好、无杂味、怪味的六堡茶,必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果,如果温度过高、过湿、受潮等因素出现,都必定直接影响六堡茶的口感。以上三大因素必须每一环都紧密相连,才能造就一款好六堡茶。

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    • avatar 六月下雪 点赞数

      我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

        • avatar 茶茶 掌柜

          既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 筋er 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                • avatar 似水流年 点赞数

                  六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                    • avatar 品味人生 点赞数

                      做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素