六堡散茶和紧压茶存放哪个好?

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对于后发酵的六堡茶来说,时间陈放时间越久越是好茶,越有收藏价值,如果存放不当造成茶叶发霉,那茶就被毁了。如何存放好,我们来说说。

一般来说,六堡茶适合做成紧压茶存放,这里面的原因,待我们一一解开。

幼嫩的芽茶,其外形独特,可当成主要卖点,散茶存放,保持其“芽之美”,合乎茶叶的存茶之道,亦合乎经营之道。

六堡散茶和紧压茶存放哪个好?

  其他级别的茶,适合做成紧压茶,原因有三:

  首先,茶叶经过紧压,能够较好的保持茶叶中的天然香气,紧压茶体积小,方便包装、运输、存放,还利于防潮、防杂味侵染。

  其次,在加工过程中,紧压茶经过高温蒸汽的短时熏蒸,增加了水分,激活了生物活性酶,这对后期茶叶的转化产生了加速作用。

  另外,更重要的一点是,在六堡茶的后期转化过程中,从生物化学反应的类型来看,分两大类型:

  一类是与空气中氧气接触较多的茶叶表面发生的“氧化反应”,这些氧化反应,主要改变茶品的汤色,使汤色出现以下转化过程:黄绿→绿黄→橙黄→橙红→红艳→红浓→褐红。

另一类是紧压茶内部,含有一定水份,缺氧作用下的“生物化学反应”,产生冠突散囊菌(俗称“金花”)。这些有益菌对后发酵茶品质不但没有影响,反而使口味更加醇厚爽口,甜滑回甘。金花具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效,人们在长期的品饮中以有金花的六堡茶为上品。

六堡散茶和紧压茶存放哪个好?

  所以说,要让六堡茶有良好而丰富的后期转化,适宜把茶做成紧压茶,无论是生茶还是熟茶。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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    • avatar 四处为家 点赞数

      我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

        • avatar 茶探长 掌柜

          谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

        • avatar 刘雄杰 点赞数

          我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

            • avatar 茶探长 掌柜

              我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(18977400441),发些茶样给我。

            • avatar 美丽的妈妈 点赞数

              我到广西梧州去过,也见过掌柜小丁,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                • avatar 茶喝上品

                  屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                  • avatar 美丽的妈妈

                    哈哈,你加错人了吧,微信号18977400441,回复还是挺快的。

                    • avatar 茶喝上品

                      是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                      • avatar 美丽的妈妈

                        那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                      • avatar 马到功成 点赞数

                        广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                          • avatar 茶探长 掌柜

                            嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                          • avatar 任艳 点赞数

                            从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                              • avatar 茶探长 掌柜

                                谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友