怀着平和中庸之心去制茶

2018年01月15日 11:12:48

俗语云:“宁可三日无粮,不可一日无茶。”,由此可见“茶”在社会公众生活中举足轻重。

2015年12月18日,梧州中茗茶业有限公司在第十一届深圳茶博会上再获殊荣,该公司的42201#六堡茶喜获“第五届鼎承茶王赛”黑茶组金奖。梧州市中茗茶业有限公司是在众多参评黑茶组的企业中唯一一家获得金奖的企业。

中茗茶业有限公司创始人董事、总经理李访先生,投身六堡茶行业达二十五载,他的制茶技术精湛,是行内公认的制茶师傅,也是中茗茶业的灵魂人物。

怀着平和中庸之心去制茶

梧州中茗茶业有限公司自2012年注册成立至今,已经连续三年在茶王赛上创下佳绩,成为中国六堡茶企业中备受瞩目和认可的后起之秀。中茗茶业的成就,是与公司自身的宗旨息息相关的。

“中茗”茶业由公司董事、总经理李访先生定名,“中”字取中庸、中和之意,中庸乃儒家的道德标准,中庸,中用,庸古同用,指待人接物需中正平和;“茗”字从艹从名,名亦声。“名”意为“广为人知”、“众口皆碑”。“艹”与“名”联合起来表示“广为人知的茶”、“众口皆碑的茶”。“中茗”之意,谓以一颗平和、公正、认真的心,制作一盏上品的茶;不为名,不为利,只为做好茶。

自1990年起,李访先生就开始从事六堡茶制作,从某国营企业的一名茶厂仓管,升任茶厂的副厂长,再成为企业华南区销售经理。二十多年来,李访先生从事茶业管理与制作,与六堡茶结下了不解之缘。他机敏好学、脚踏实地,虚心主动地请教厂里的制茶老师傅,从不懈怠,从而练就了精湛的制茶技术。如今,他已成为行业内有名的制茶师傅,也时刻不忘悉心钻研、学习新知识,力求融会贯通,只为制作出更上乘的六堡茶品。

二十多年的历练,使李访先生对六堡茶的生产、制作、管理驾轻就熟。凭着自己多年的制茶经验、对六堡茶的一股热诚,他创立了中茗茶业有限公司。他靠着自己的毅力和坚韧,走过了许多艰难困苦、忍受了不足为人道的辛酸,十年如一日地坚持着自己的信念,殚精竭虑,终于换来了今日的成就——成为了梧州市茶业商会常务副会长,并带领中茗茶业于全国各类茶叶评比活动中屡屡获奖。例如:2002#六堡茶荣获第七届中国(深圳)国际茶产业博览会茶王赛评比黑茶组金奖,“节节高升”茶品荣获第三届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖、20313#六堡茶获得中国(青岛)国际茶文化博览会暨紫砂艺术展金奖等等。

有人问李访先生,成立中茗公司的初衷是什么?他回答:“成立中茗,其实是为了端正市场对六堡茶的认识,让大众了解什么是传统工艺发酵的六堡茶;也是因为深爱着六堡茶这个行业,想把这个事业传承下去,世代相传,将中茗六堡茶打造成为享誉海内外的老字号品牌。体制的约束不能更好地施展自己的所长,所以我选择创立了中茗,作为自己的一个契机,也想让中茗成为市场的一个契机。”

正如李访先生所言,中茗公司一直坚持采用传统工艺,专业生产六堡茶。同时根据市场需求,不断调整企业产品结构,加强质量管理,增强创新能力和核心竞争力,扩大产能和技改,使得公司的产品逐步受到大众的瞩目和肯定。

怀着平和中庸之心去制茶

荣获茶王赛金奖的中茗42201#六堡茶,是2013年由李访先生亲自着手筹备及选料,历时一年精心研制而成的新茶。对于42201#六堡茶获得茶王赛金奖,他说:“从来没有刻意地去研制过一款茶叶,只是尽力去做到最好,用心去做茶,获奖都是其次的。”

中茗42201#六堡茶,是中茗公司为辞旧迎新所研制的一款适宜广大消费者饮用的好茶。中茗公司一直秉承着“陈年六堡,中茗传承”的宗旨,用传统创新的工艺,制作性价比高、品质好的上品佳茗。

42201#六堡茶选择了广西区内适宜制作六堡茶的原料,采用传统创新的工艺制作,该茶外形紧结、洁净。茶汤呈明亮的红黄色,色泽通透。茶香纯正,滋味平和,甘甜醇爽,解渴生津。茶底柔软润泽,有活性。可以预期, 经过时间的陈化,42201#六堡茶的品质将会有更大的提升,故而具有很大的收藏价值。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 似水流年 点赞数

              六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                • avatar 我心飞翔 点赞数

                  因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                    • avatar 凝结 点赞数

                      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们