六堡茶茶梗,竟然还有这么多的作用

2018年01月09日 10:11:58

茶梗因看起来粗老,且颜色较深,时常处于尴尬的地位。一中茶梗较多的话,即使是优质茶品,也会因茶梗影响了茶品的美观而大打折扣。

六堡茶茶梗,竟然还有这么多的作用

1、什么是茶梗?

茶梗是连接茶叶与茶树枝干的中间地带,负责给茶叶输送营养。在输送的过程中自身也在生长,其所含糖分、香气物质均高于芽和叶。

在采摘一芽一叶、一芽二叶或一芽三叶时,会有选择的将茶茎留长些许。在制作过程中,茶梗中的香气物质随水蒸气被传送到芽和叶中,显著提升了茶品的香气。

六堡茶中能够清晰看到较粗壮一些的茶梗,用以调整熟茶的口感。

2、茶梗为六堡茶带来附加值

作用一,茶梗本身富含糖类物质,与茶芽、茶叶适当组合,能够显著提升茶品的口感。

作用二,茶梗因富含水浸出物质,冲泡时,增加耐泡度。

作用三,紧压茶中加入适当的茶梗,使得茶品的空隙增加,为茶品与空气的接触提供有利条件,利于茶品在后期的良好转化。

外形粗老、长相成熟的茶梗,在六堡茶中有着不可替代的作用。但并不是说六堡茶中茶梗越多越好,任何事物都讲究适量搭配。中若是茶梗添加过多,馥郁茶香下降;中茶梗较少或是几乎没有,则茶品的耐泡度不高。茶梗与六堡茶的适度搭配能够将茶品的质量显著提升。

3、茶梗对人体的好处

夏饮生茶降火提神,冬饮熟茶暖胃驱寒。很好的概括了跟随季节选择适当的六堡茶品。

能够生津降火,消食,且能够清洁血液中的垃圾,增加血液的良性循环,预防心脑血管等疾病。对于身体肥胖的人来说,适当饮用六堡茶能够逐渐降低血脂的指数,达到降血脂的功效。

茶多糖是茶叶中含有的一种酸性糖蛋白,主要由葡萄糖、木糖、半乳糖等组成并结合成的茶叶多糖复合物,简称茶多糖。其含量随着茶叶原料的老化而增加,茶梗较茶芽、茶叶粗老,其所含茶多糖多一些。茶多糖能够对糖尿病起到一定的预防作用,有糖尿病的患者可以适当饮用六堡茶。

长相粗犷的茶梗并不是一无是处,有茶梗的六堡茶品质不一定就不好。相反,在六堡茶中适当搭配茶梗,能够起到相辅相成的作用。无论是品饮口感还是耐泡度,还是后期的良好转化,都能对茶品起到促进作用。

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    • avatar 小妞妞 点赞数

      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

        • avatar 茶茶 掌柜

          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar star 点赞数

              你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                • avatar 达叔 点赞数

                  六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                    • avatar 燕子 点赞数

                      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了