六堡茶中的烟味怎么来的？

2018年01月07日 08:37:35

六堡茶中的烟味怎么来的？

一铁锅柴火杀青时烟味渗入

烟味会在存储过程中逐渐减弱

品饮时烟味和茶香分离

且伴有柴火味

二茶农采用烟熏方式加温干燥

烟味在存储过程中难以消除

品饮时烟味和茶香分离

三干仓存储中自然转化形成烟味

内质在某一转化阶段中形成

和转化中出现的其它香型类似

品饮时烟香和茶汤融为一体

存储过程中会不断重复出现消失

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    • avatar 排骨汤 点赞数
      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

      六堡茶我经常喝，现在市面上的乱象确实太多了，新茶友一不小心就会被坑

        • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

          市场确实需要规范，六堡茶也确实需要标杆，让更多的人认识到真正的六堡茶，我们愿以微薄之力做最大的努力

        • avatar 达叔 点赞数
          九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

          六堡茶之家的茶很不错，比我之前买的好太多了，之前是在石家庄买的，但是可能工艺不一样吧，感觉这家更好喝。

            • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

              亲很会品茶呢，我们的茶叶都是精挑细选来的，口感别具一格，价格也是很实在的

            • avatar 音书 点赞数
              九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

              我以为黑茶只有熟普和安化，竟然还有六堡茶，学习了！有机会一定试试。

                • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                  多谢，六堡茶以前一直销往东南亚市场，国内的人不怎么知道，也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

                • avatar 此情可待 点赞数
                  九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                  文章写得很全面，学习了

                    • avatar 茶茶 掌柜 四月 12, 2018 4:51 下午 1层

                      谢谢你的评论，茶友的支持，是我们前行的动力

                    • avatar 九九 点赞数
                      九月 13, 2017 10:01 下午  沙发

                      去了一次六堡镇，那个地方太偏了，开车绕来绕去都绕晕了，不过那里环境确实很好，自然，原生态