六堡茶白霜与发霉的区别

2017年11月23日 17:33:31
Q
茶友“陶源茶舍”向茶茶提问:请问六堡茶表面有一层白白的,是受潮了吗?商家说是起白霜了。

A
茶茶回答:

在仓储良好的情况下,六堡茶的表面和茶叶内部都附有一层薄薄的“白色物质”(注意:必须是均匀分布,而且是白色物质大小均匀,不结块,无异味),这种情况的茶一般是有些年份,是可以喝的,“白霜”还会提升六堡茶的相关口感和价值。

还存在一种情况是六堡茶发霉了。六堡茶发生霉变,主要是因为仓储不当或湿度过高导致的,这时“白点”一般分布不均匀,聚块,大小不一。如果是湿仓引起霉变的六堡茶,闻干茶时会有一大股霉味,即使经过数年的退仓,霉味已经闻不出来了,但湿仓茶泡出来的茶仍然会有霉味。这样的茶是不能喝的。

六堡茶白霜与发霉的区别

白霜(左图)发霉(右图)

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 鹏鹏 点赞数

          加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

            • avatar 达叔 点赞数

              六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                • avatar 马到功成 点赞数

                  广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                    • avatar 筋er 点赞数

                      六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。