吃货看过来,教你用六堡茶入菜、入酒

2016年12月07日 09:42:41

六堡茶叶不仅是上好的养生饮品,还可以入菜、入酒,用茶叶制成的菜肴,不仅口感变得清淡、爽口,还有六堡茶叶的清热降火、去油腻、防疾病的功效,有益健康。

以六堡茶入菜,原味自然为好,烹调时勿添加过多调料,以免影响茶叶之清香。

下面,介绍几道用茶叶做的菜,有兴趣的朋友不妨下厨来试试。

清蒸六堡鱼,口味:鲜美,鱼里透着茶香

吃货看过来,教你用六堡茶入菜、入酒

1、先将新鲜的河鱼处理好后,用料酒擦一下,之后用事先泡好的六堡茶冲洗干净,葱末待用;

2、轻划数刀,在鱼肚里塞好姜末,并将洗好的茶叶放在盘子周围,移入蒸锅蒸8-10分钟。

3、倒出蒸盘的水,撒上葱末和调味酱油;

4、锅中倒入香油烧热,淋油至鱼身即可。

六堡汤圆,口味:清香可口,祛湿养颜

吃货看过来,教你用六堡茶入菜、入酒

1、锅中放水、冰糖,待煮沸;

2、放入适量已经清洗干净的六堡茶叶和煮熟的汤圆;

3、待再次沸腾后即可出锅。

六堡竹筒饭,口味:茶米清香,竹香四溢,油而不腻

吃货看过来,教你用六堡茶入菜、入酒

1、先泡好热茶,取前8-10道;

2、米清洗干净后,放入茶汤中浸泡,1个小时为宜,茶汤和米的比例为1:1.5;

3、将泡好的米饭、腊肠、芋头一起装入竹筒中,倒入适量的茶汤,放入蒸锅;

4、蒸半个小时左右,米饭熟了即可。

六堡茶果酒,口味:酒香醇厚,祛湿、通血脉

吃货看过来,教你用六堡茶入菜、入酒

1、用温水将茶果洗净(不宜洗太久),放入蒸笼蒸5—8分钟;

2、置入酒中浸泡;

3、泡上一段时间(根据个人口味决定泡制时间)。泡制一周的茶果酒,颜色橙红透亮;时间越长,颜色偏向浓红透亮,口感浓稠。

六堡茶之家——源头制茶团队,消灭所有中间环节,将六堡茶价格透明化!
《六堡茶品鉴、冲泡及选购实用手册》,赠予爱六堡的你,添加微信【lbczj666】或扫描左侧二维码即可免费领取。(每天前10名赠送六堡茶高端茶样一份)

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 喝茶的ESON 点赞数

      一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

        • avatar 蹭点好茶 

          我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

          • avatar 喝茶的ESON

            看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

          • avatar 似水年华 点赞数

            我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

              • avatar 茶茶 掌柜

                作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

              • avatar 马到功成 点赞数

                广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                  • avatar 不可居无茶 点赞数

                    作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                      • avatar 慕茶客

                        确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                      • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                        我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                          • avatar 茶喝上品

                            屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                            • avatar 美丽的妈妈

                              哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                              • avatar 茶喝上品

                                是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                                • avatar 美丽的妈妈

                                  那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。