六堡茶可以做菜吗?六堡茶的几款菜式

2016年12月07日 09:42:41

六堡茶叶不仅是上好的养生饮品,还可以入菜、入酒,用茶叶制成的菜肴,不仅口感变得清淡、爽口,还有六堡茶叶的清热降火、去油腻、防疾病的功效,有益健康。

以六堡茶入菜,原味自然为好,烹调时勿添加过多调料,以免影响茶叶之清香。

下面,介绍几道用茶叶做的菜,有兴趣的朋友不妨下厨来试试。

六堡茶可以做菜吗?六堡茶的几款菜式

清蒸六堡鱼,口味:鲜美,鱼里透着茶香

1、先将新鲜的河鱼处理好后,用料酒擦一下,之后用事先泡好的六堡茶冲洗干净,葱末待用;

2、轻划数刀,在鱼肚里塞好姜末,并将洗好的茶叶放在盘子周围,移入蒸锅蒸8-10分钟。

3、倒出蒸盘的水,撒上葱末和调味酱油;

4、锅中倒入香油烧热,淋油至鱼身即可。

六堡茶可以做菜吗?六堡茶的几款菜式

六堡汤圆,口味:清香可口,祛湿养颜

1、锅中放水、冰糖,待煮沸;

2、放入适量已经清洗干净的六堡茶叶和煮熟的汤圆;

3、待再次沸腾后即可出锅。

六堡茶可以做菜吗?六堡茶的几款菜式

六堡竹筒饭,口味:茶米清香,竹香四溢,油而不腻

1、先泡好热茶,取前8-10道;

2、米清洗干净后,放入茶汤中浸泡,1个小时为宜,茶汤和米的比例为1:1.5;

3、将泡好的米饭、腊肠、芋头一起装入竹筒中,倒入适量的茶汤,放入蒸锅;

4、蒸半个小时左右,米饭熟了即可。

六堡茶可以做菜吗?六堡茶的几款菜式

六堡茶果酒,口味:酒香醇厚,祛湿、通血脉

1、用温水将茶果洗净(不宜洗太久),放入蒸笼蒸5—8分钟;

2、置入酒中浸泡;

3、泡上一段时间(根据个人口味决定泡制时间)。泡制一周的茶果酒,颜色橙红透亮;时间越长,颜色偏向浓红透亮,口感浓稠。

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 喝茶的ESON 点赞数

          一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

            • avatar 蹭点好茶 

              我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

              • avatar 喝茶的ESON

                看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

              • avatar 凝结 点赞数

                不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                  • avatar 我心飞翔 点赞数

                    因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                      • avatar 六月下雪 点赞数

                        我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决