如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

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一位外地的茶友向小编求证:这个六堡茶茶砖据说有33年了,不知道是真是假?

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

看图片,这个茶就是六堡茶的农家茶,关于口感及汤色,茶友回复:汤色靓,味纯,喝起来很香。

先不说这茶的真假,在这里,教广大茶友判别六堡茶茶砖年份的一个方法。

如下图,这个茶砖正面印有“六堡茶”三个字。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

在2007年之前,六堡茶茶砖的固定模板是没印有“六堡茶”三个字的,在2007年之后,压制成型的茶砖,模板才开始有“六堡茶”三个字。

但是,如果以此判断,凡是茶砖上印有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,没有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,是不对的。

为什么呢,因为还存在一种情况,就是旧茶新压。

有些藏家以前收藏了不少散茶,但散茶的存放有缺点,一是会跑香,茶香减弱;二是容易受潮,导致发霉变质;三是体积太大,一般用几十斤的萝装,占有空间太大;四是散茶松散,转化慢。而紧压茶的优点在于,占用空间小,有利茶气茶味的保存,特别是松紧度合适的压制茶,转化最快,更有利于去除青味,提香。

所以藏家会想到一个办法,就是将收藏的散茶压制,压成砖、饼、沱等形式,就有了旧茶新压的概念。

因此,不能说有“六堡茶”三个字的砖茶,一定是2007年之后的茶,也有可能是2007年之前的茶,只是重新压制而已。

那么,既然新茶和旧茶都存在“六堡茶”三个字,如何判断新旧呢?

这时候就要通过手感判断了。如果是旧茶新压,一般来说,没有新茶新压那么实。旧茶新压的茶,虽然形态上已经经过压制,但手摸上去很松软,撬茶时,只需轻轻一掰即可,基本上无需茶刀等撬茶工具。而新茶新压的茶,压制得比较严实,要使用撬茶工具开茶。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份? 

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

所以,茶砖印有“六堡茶”三个字可以简单判断是否2007年前后的茶,但由于存在旧茶新压的情况,要从手感上判断该茶压制程度的松紧。茶友求证的号称33年的茶砖,印有“六堡茶”三个字,但如果压制严实,需要用撬茶工具开茶,可以判断其年份绝对没有33年,充其量只是10年左右的茶。

最后,最准确的判断方法,除了手感感觉茶的松紧状态,还要进行开汤试喝,从茶汤的颜色、香气、滋味、口感、茶底等方面判断其大致的年份。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar 排骨汤 点赞数

        六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

          • avatar 茶探长 掌柜

            @排骨汤市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

          • avatar 雨落听禅 点赞数

            六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

              • avatar 茶探长 掌柜

                @雨落听禅槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(18977400441),大家探讨下。

              • avatar 彩虹森林 点赞数

                我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                  • avatar 茶探长 掌柜

                    @彩虹森林有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                  • avatar SheePCaT 点赞数

                    六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                      • avatar 茶探长 掌柜

                        @SheePCaT嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶