如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

2017年10月23日 10:35:05

一位外地的茶友向小编求证:这个六堡茶茶砖据说有33年了,不知道是真是假?

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

看图片,这个茶就是六堡茶的农家茶,关于口感及汤色,茶友回复:汤色靓,味纯,喝起来很香。

先不说这茶的真假,在这里,教广大茶友判别六堡茶茶砖年份的一个方法。

如下图,这个茶砖正面印有“六堡茶”三个字。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

在2007年之前,六堡茶茶砖的固定模板是没印有“六堡茶”三个字的,在2007年之后,压制成型的茶砖,模板才开始有“六堡茶”三个字。

但是,如果以此判断,凡是茶砖上印有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,没有“六堡茶”三个字的,是2007年之后的茶砖,是不对的。

为什么呢,因为还存在一种情况,就是旧茶新压。

有些藏家以前收藏了不少散茶,但散茶的存放有缺点,一是会跑香,茶香减弱;二是容易受潮,导致发霉变质;三是体积太大,一般用几十斤的萝装,占有空间太大;四是散茶松散,转化慢。而紧压茶的优点在于,占用空间小,有利茶气茶味的保存,特别是松紧度合适的压制茶,转化最快,更有利于去除青味,提香。

所以藏家会想到一个办法,就是将收藏的散茶压制,压成砖、饼、沱等形式,就有了旧茶新压的概念。

因此,不能说有“六堡茶”三个字的砖茶,一定是2007年之后的茶,也有可能是2007年之前的茶,只是重新压制而已。

那么,既然新茶和旧茶都存在“六堡茶”三个字,如何判断新旧呢?

这时候就要通过手感判断了。如果是旧茶新压,一般来说,没有新茶新压那么实。旧茶新压的茶,虽然形态上已经经过压制,但手摸上去很松软,撬茶时,只需轻轻一掰即可,基本上无需茶刀等撬茶工具。而新茶新压的茶,压制得比较严实,要使用撬茶工具开茶。

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份? 

如何判断六堡茶茶砖的新旧年份?

所以,茶砖印有“六堡茶”三个字可以简单判断是否2007年前后的茶,但由于存在旧茶新压的情况,要从手感上判断该茶压制程度的松紧。茶友求证的号称33年的茶砖,印有“六堡茶”三个字,但如果压制严实,需要用撬茶工具开茶,可以判断其年份绝对没有33年,充其量只是10年左右的茶。

最后,最准确的判断方法,除了手感感觉茶的松紧状态,还要进行开汤试喝,从茶汤的颜色、香气、滋味、口感、茶底等方面判断其大致的年份。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 九九 点赞数

          去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

          • avatar 刘雄杰 点赞数

            我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

              • avatar 茶茶 掌柜

                我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

              • avatar 凝结 点赞数

                不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                  • avatar 音书 点赞数

                    我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。