三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别

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小丁掌柜
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六堡茶和普洱茶相对于大家来说,应该普洱茶的名气大一些。这两种茶在颜色上很难区分,而且也长得差不多,所以容易把它们给混淆。其实,当你细细了解过之后,就会发现这两者之间有很多不同之处。

三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别

1、原料不同——茶青

六堡茶的原料来源于广西梧州市行政辖区内的中小叶种、苍梧群体种,多采用灌木型中叶种。普洱茶的原料来源于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,以云南乔木大叶种为主,栽培方式有野生茶、野放茶、台地茶等。虽同属黑茶,但是六堡茶生长的独特环境使茶树能够吸收充足的阳光和水分,内含物更加多样化,所以成品茶的内含物与普洱茶不同。

三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别

2、制作工艺不同——干燥、渥堆

制作工艺上,六堡茶和普洱熟茶很类似,即便如此,它们之间还是有区别的。

六堡毛茶工艺采用的炒青,是干燥和杀青的统一,经过炒青的茶茶叶条索紧结,色泽灰绿,青气基本散发掉,有一种熟香;普洱茶用的是晒青,利用日光进行干燥,晒青茶的茶叶外型粗大,色泽深绿,香气高。

渥堆是熟茶形成独特品质的关键工序。六堡茶和普洱熟茶的渥堆方法相同,都是将毛茶泼水,使茶叶吸收水分受潮,然后堆成一定厚度,利用湿热原理来达到熟化茶叶的目的,但是六堡茶的渥堆时间比普洱茶要短一些,也就是说普洱茶的发酵程度比六堡茶重,而发酵程度轻重决定了的茶是否为后期留下转化空间,茶是否具有收藏价值就在于此。

三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别

3、茶汤颜色的区别

两者同是熟茶汤色上不好区分,相对的六堡茶汤亮度好些,红亮清澈,普洱茶则更为红浓深重。由于发酵程度的不同,这两种茶的叶底差别很大,普洱茶叶底是红褐色的,六堡茶是黑褐色,陈年六堡茶的叶底是黑亮的。 

三分钟读懂广西六堡茶和普洱茶的区别

4、口感的区别

六堡茶香气纯陈,但不明显,品后香气才凸显,滋味较多体现甘、醇、爽、滑,槟榔香六堡茶给人一种清凉、清爽之感。普洱茶则是香气高扬,新茶晒青味明显,滋味更多表现醇、厚、甘、鲜、甜。据茶友经验,陈化10年以上的六堡茶老茶与陈化四十年的普洱老生茶口感比较接近,如果遇到,大家不妨试试看。

所谓实践出真知,以上提到的几点也是小编经过一段时间的了解和观察得出来结论,相信您多多进行对比后,就不会认错这两种茶啦。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶探长 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 曼里 点赞数

              喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                • avatar 茶探长 掌柜

                  六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

                • avatar 凝结 点赞数

                  不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                    • avatar 雨落听禅 点赞数

                      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。