隔夜的六堡茶究竟能不能喝?

2017年09月25日 16:34:36

双休日到一个朋友家里串门,他非常喜欢喝茶,到他家后,他已经泡好一壶茶招呼我们。

茶过三巡,朋友问我,觉得这茶怎样。我虽然经常喝茶,但也没有到对茶评头品足的地步,只能凭自己的直觉去说,这茶回甘,汤色够红,够浓。我朋友呵呵一笑,当然,这茶泡了一个晚上,什么味都出来了。

我诧异,问,不是说隔夜茶不能喝么?你竟拿这个招呼我。

朋友不以为然,谁说隔夜茶不能喝了,别听网上瞎说,我经常喝,也没见有什么问题。而且这是好茶,还可以泡,不喝可惜了。

隔夜的六堡茶究竟能不能喝?

朋友又帮我倒了一杯茶,见我犹豫,点起支烟,向我科普知识。

“当然不是所有茶都可以隔夜喝。首先,是黑茶,因为黑茶有很好的养生功能。这个是陈年六堡茶,价格贵着呢。我昨晚才冲了不到10泡,这个茶,可以冲到20余泡。加上陈年的黑茶,茶性偏和,健脾祛湿,即便隔夜放凉了也可以继续饮用,不会对人体造成不良影响。这种越陈越好的茶,放到第二天不但不会变馊,味道更好,甘凉透彻。还有就是,隔夜指的是两个概念,一个是12小时,一个是24小时。超过24小时的茶,我当然是不喝的,时间太长了,发霉的几率高;12小时之内的,要看天气,冬季相对安全,夏季则要看看干茶或茶汤颜色辨别了,因为夏季气温高,12小时也容易变质。”

“我一般是喝8-9小时内的茶”

“记住,隔夜的绿茶不要喝哦,绿茶讲究的是新鲜,黑茶刚好相反。”

“当然了,泡茶的壶、碗、盖那些器具要确定密封,确保没有蛇虫鼠蚁等爬过。我一般是把杯子重新用滚水洗过,如果有茶汤剩下,我会倒掉,再重新冲泡。不喝剩下的茶汤,只是用之前的干茶而已,所以,不会有什么问题的。”

“至于网上盛传说致癌那些,千万别信,专家已经论证过,没有科学依据。”

“总之,如果喝隔夜茶,记住几个原则就行,一个是喝黑茶类,第二是尽量喝8-9小时内的茶,第三是器具都用沸水冲洗,第四是之前的茶汤不要喝,第五是吃了早餐后才喝哦,无论隔不隔夜,都不要空腹喝茶。”

“还有一个诀窍哦,我出差住酒店的话,从来不用酒店的牙膏,就用隔夜茶刷牙,比酒店的牙膏要安全得多。”

朋友喝茶多年,说了些对隔夜茶的看法,后来我查了下资料,朋友说的基本没有多大出入。所以,对于隔夜茶,不必谈虎色变,注意些禁忌即可。

当然,如果不是价格非常贵的茶,那就换新茶冲泡吧。

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    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

        • avatar 茶喝上品

          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

          • avatar 美丽的妈妈

            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

            • avatar 茶喝上品

              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

              • avatar 美丽的妈妈

                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

              • avatar 燕子 点赞数

                听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                  • avatar 雨落听禅 点赞数

                    你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                      • avatar 似水年华 点赞数

                        我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                          • avatar 音书 点赞数

                            我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。