隔夜的六堡茶究竟能不能喝?

2017年09月25日 16:34:36

双休日到一个朋友家里串门,他非常喜欢喝茶,到他家后,他已经泡好一壶茶招呼我们。

茶过三巡,朋友问我,觉得这茶怎样。我虽然经常喝茶,但也没有到对茶评头品足的地步,只能凭自己的直觉去说,这茶回甘,汤色够红,够浓。我朋友呵呵一笑,当然,这茶泡了一个晚上,什么味都出来了。

我诧异,问,不是说隔夜茶不能喝么?你竟拿这个招呼我。

朋友不以为然,谁说隔夜茶不能喝了,别听网上瞎说,我经常喝,也没见有什么问题。而且这是好茶,还可以泡,不喝可惜了。

隔夜的六堡茶究竟能不能喝?

朋友又帮我倒了一杯茶,见我犹豫,点起支烟,向我科普知识。

“当然不是所有茶都可以隔夜喝。首先,是黑茶,因为黑茶有很好的养生功能。这个是陈年六堡茶,价格贵着呢。我昨晚才冲了不到10泡,这个茶,可以冲到20余泡。加上陈年的黑茶,茶性偏和,健脾祛湿,即便隔夜放凉了也可以继续饮用,不会对人体造成不良影响。这种越陈越好的茶,放到第二天不但不会变馊,味道更好,甘凉透彻。还有就是,隔夜指的是两个概念,一个是12小时,一个是24小时。超过24小时的茶,我当然是不喝的,时间太长了,发霉的几率高;12小时之内的,要看天气,冬季相对安全,夏季则要看看干茶或茶汤颜色辨别了,因为夏季气温高,12小时也容易变质。”

“我一般是喝8-9小时内的茶”

“记住,隔夜的绿茶不要喝哦,绿茶讲究的是新鲜,黑茶刚好相反。”

“当然了,泡茶的壶、碗、盖那些器具要确定密封,确保没有蛇虫鼠蚁等爬过。我一般是把杯子重新用滚水洗过,如果有茶汤剩下,我会倒掉,再重新冲泡。不喝剩下的茶汤,只是用之前的干茶而已,所以,不会有什么问题的。”

“至于网上盛传说致癌那些,千万别信,专家已经论证过,没有科学依据。”

“总之,如果喝隔夜茶,记住几个原则就行,一个是喝黑茶类,第二是尽量喝8-9小时内的茶,第三是器具都用沸水冲洗,第四是之前的茶汤不要喝,第五是吃了早餐后才喝哦,无论隔不隔夜,都不要空腹喝茶。”

“还有一个诀窍哦,我出差住酒店的话,从来不用酒店的牙膏,就用隔夜茶刷牙,比酒店的牙膏要安全得多。”

朋友喝茶多年,说了些对隔夜茶的看法,后来我查了下资料,朋友说的基本没有多大出入。所以,对于隔夜茶,不必谈虎色变,注意些禁忌即可。

当然,如果不是价格非常贵的茶,那就换新茶冲泡吧。

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    • avatar 此情可待 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar 真情可贵 点赞数

          现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                  一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                    • avatar 蹭点好茶 

                      我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                      • avatar 喝茶的ESON

                        看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                      • avatar 品味人生 点赞数

                        做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素