判定六堡茶是否受潮的几个要点

2017年09月20日 17:36:15

茶友存储六堡茶的时候,最担心的就是茶叶发霉。一旦六堡茶发霉,无论原料再好,价格再高都要抛弃。而导致六堡茶发霉的原因就是受潮,因此,六堡茶的保存除了避光、无异杂味、通风适度外,最重要就是根据天气的变化,控制好温湿度,定期对茶叶进行检查,以防受潮。

判定六堡茶是否受潮的几个要点

干茶的含水量比例

要判断六堡茶是否受潮,我们必须知道茶叶的含水量是多少。

一般来说,毛茶含水量为75%~78%,经过工艺制作(精加工)后,大部分的水分已被蒸发,出来的干茶含水量要求为4%~6%。意思就是,我们在储存六堡茶时,就要保持干茶刚出厂的状态,不能过高。

判定六堡茶是否受潮的几个要点

干茶含水量的变化对六堡茶的转化产生很大的影响:

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如何判断干茶的含水量

知道干茶的含水量比例后,有什么比较简单的方法判断呢?

最直接实用的检查方法就是折断茶梗,茶梗是否能折断来判断茶叶的受潮程度。

判定六堡茶是否受潮的几个要点

当然,如果要达到精准的检查方法,可以购买相关的仪器,例如有专业的水分测定仪。这种仪器比较适合有单独的存茶空间、存茶量多的茶友,如果存茶量不是很多,大可不必。

判定六堡茶是否受潮的几个要点

了解六堡茶的含水量及掌握简单的检测方法,有利于家庭存茶,至少可保证茶叶不发霉,随时饮用都可以。当然,要获得理想的转化效果,除了良好的存储环境外,还需要时间的陈化

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    • avatar 音书 点赞数

      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

        • avatar 茶茶 掌柜

          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

        • avatar 此情可待 点赞数

          文章写得很全面,学习了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 筋er 点赞数

                  六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                    • avatar 排骨汤 点赞数

                      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力