印象梧州 印象六堡茶

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六堡茶在六大茶类中与别的茶类不相同,和普洱茶相同,同属“能够喝的古董”。通常茶类以新茶为贵,而六堡茶则越陈越好,愈陈愈香,贮藏越久质量越佳。它的共同的地方在于,久藏的茶叶会发生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌,俗称“金花”,这种金黄霉菌分泌多种酶,使茶叶物质加快转化,形成不同风味,药效也较为显著。

六堡茶属于温性茶,在制造进程中有一道特别的工序叫“沤堆”,它是构成六堡茶质量特征最关键的一步。在这一工序中,微生物发挥了主要的效果,使得六堡茶除具有别的茶类所共有的保健效果外,更具有清热润肺、明目清心,协助消化,消滞去积的成效。

印象梧州 印象六堡茶

俗话说,一方水土养一方人。由于六堡地处山区,交通不便,山区缺医少药,六堡本地的村民通过长期的调查发现,用本地生产的茶叶泡茶,不止具有解渴、避暑的成效,通过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。因而,在六堡本地,村民都喜好把六堡农家茶作为平时日子的保健饮品。

六堡茶还有一个显著特点,即冲泡后过夜味道不变,汤色不浊,饮后可使人身心酣畅,适合在酷热闷湿的气候下饮用,清凉去暑。据《梧州市志》记载,早在清代嘉庆年前后,马来西亚等地的侨胞,就已遍及用六堡茶作看病驱痢和解署的日子饮品。其间广州闽粤一带大批壮丁蜂拥到马来西亚等地当锡矿工人、苦力、割胶工人、农民等,离乡背井的大家将家乡的茶叶和喝茶习气也同时带到本地,而他们开始所喝的茶当中,就有具备避暑解热成效的六堡茶。那时候,本地的很多锡矿厂的矿主通常都会着重有六堡茶供应以吸引矿工。因为矿工天天在激烈的太阳底下劳动,简单发热、中暑,需求很多饮用六堡茶解渴避暑。更有一种说法,喝六堡茶也能直接减低腰酸背痛的发生概率。因矿工天天都必须把双脚长期浸泡在水中洗硫磺,简单患上风湿和关节炎,喝六堡茶能起到祛风的效果。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar 小妞妞 点赞数

      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

        • avatar 茶探长 掌柜

          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

        • avatar 宁静致远 点赞数

          六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

            • avatar 茶探长 掌柜

              嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

            • avatar 天道酬勤 点赞数

              关注六堡茶之家很久了,也见过团队的小丁,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                • avatar 茶探长 掌柜

                  能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很全面,学习了

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                    • avatar 达叔 点赞数

                      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的