六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

2016年12月11日 12:25:21
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中国是茶的故乡,种茶的历史往前可以追溯至原始社会,茶区遍布大江南北,北纬18度到38度,东经94度到122度的范围内都有种植,而专家普遍认为,最优质的茶叶一定产自北回归线带上。

六堡镇,坐落在北回归线带北侧,苍梧县北部多雨和高寒约50多万亩的林地上。在苍梧产茶的早期,这里所生产的茶叶概称为垌茶,是属于地方上各村各垌农户自产自用的产品。

真正形成并被称作“六堡茶”的地域品牌的时间是清中期乾隆盛世以后,其产区分布在苍梧县原多贤乡的四堡、五堡、六堡一带。而以六堡所产者最优,所以称为六堡茶。产茶区域即为现在的六堡镇、狮寨镇以及梨埠镇和贺州小水镇的局部地区。这些地区山高雨多,土地肥沃,是种植六堡茶的绝佳之境。

六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

六堡茶产区是大瑶山余脉以及大桂山余脉的扭结点,那里山脉穿插、山峦起伏、冷热干湿气流交汇碰撞,形成了雨量充沛、云雾弥漫、空气湿润、日照时间短、全年气温不高、昼夜温差较大的气候特点。因此,植被丰厚、林木茂盛、泥面松散,堆积物以及腐殖质层深厚,给茶树的生长提供了极好的气候和营养环境。特别是六堡镇以及梨埠娄底皇殿山一带,是苍梧县的多雨中心地带,均降雨1648.6毫米,年均气温20.6度C,多霜雪,春有冰雹,但秋天又明显干旱,雨量的充足保证了茶树旺盛生长的水分和无机盐需要。年平均气温不高,有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。秋旱和多霜,造就了六堡茶与众不同的冬茶特色和独特的槟榔味底蕴的形成。

“茶宜高山之阴,而喜日阳之早”。古人已经认识到,好茶叶特别适宜于朝早有晨阳照射,午后又有高山为它遮荫的优良环境中生长。六堡茶区正符合于这种特殊的光照要求。因为那里海拔较高,山坡面接受阳光很早,而且山高谷深,山与山之间的间距很小,午后两点以后,相邻高山的阴影又升起来了。日照短、云雾多,各种有利条件使得生于其中的六堡茶树苗芽茁壮,叶张肥厚,氨基酸总量3.12%,咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克,茶多酚高达28%以上,春茶鲜叶含水浸出物也高达42%以上,给六堡茶的品质的形成提供了无可替代的物质基础。

六堡茶都哪里产——六堡茶主产区分布

习惯上,人们喜欢按照生产六堡茶的村庄来划分具体的茶区。如不倚茶区、塘平茶区、公坪茶区等。也有从历史上的质量排名来划分茶区的。如黑石茶区、恭州茶区、罗荻茶区等。

目前,我们所知道的六堡茶主要产区有:

六堡镇的塘平村产区(含黑石茶区)、公平村产区、山平村产区(瑶茶区)、不倚村产区(古恭州茶区)、四柳村产区(古罗荻茶区)、理冲村产区、合口村产区、高枧村产区、梧垌村产区、大宁村产区、六堡村产区、大中村产区、九城村产区、首溪村产区、蚕村产区、普旺村产区。狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区,以及梨埠镇娄底产区等,其他村虽也产茶,但规模较为零散。

茶友你好,我是茶茶,国家高级评茶员。因热爱六堡茶和我的小伙伴成立了“六堡茶之家”,我们写了十几万字的原创科普文章,以严谨的评茶方法甄选好茶推荐给大家,就是希望大家能喝懂且喝对六堡茶。

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    • avatar 曼里 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar 鹏鹏 点赞数

                加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                  • avatar 小妞妞 点赞数

                    你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                      • avatar 凝结 点赞数

                        不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们