夏天喝六堡茶会不会上火?

2017年07月22日 11:53:16

最近有茶友在我们的微信公号(liubaochazj)留言,问了一个问题:“我平时经常喝六堡茶,但是最近喝茶的时候感觉火气大,请问,在夏天喝六堡茶是不是会容易上火?” 

这个问题,小编不止一次听周围朋友说过,六堡茶冬天喝最好,夏天适合喝绿茶、花茶。那么,喝六堡茶真的会上火吗?

首先,可以很负责的告诉大家,喝六堡茶是不会上火的。《茶经》有云“茶之为用,味至寒”,《本草纲目》中也说“茶苦而寒,最能降火。”可见茶叶本身就是寒的,六堡茶也是茶,自然不会有上火之说。

夏天喝六堡茶会不会上火?

说得具体一点,就是因为六堡茶的茶性。

与茶性关系最大的是发酵程度,经过“发酵”工艺,茶叶中具有刺激性的茶多酚类,转化成茶黄素、茶红素与茶褐素等,使茶变得温和。由此可见,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。

我们知道,六堡茶分农家茶和厂制茶,两者最大的区别看似是制作工艺,说白了其实就是发酵程度的差别。

在鲜叶经过杀青、揉捻、沤堆、干燥成为毛茶后,未经二次发酵而靠自然转化的茶品即为农家茶,因发酵程度轻,所以茶性偏寒凉,新制的农家茶茶气猛烈,对肠胃刺激较大,刮油削脂效果突出。

而经过“渥堆”这道工序的厂制茶,以人工方式进行二次发酵,促进了多酚类化合物转化,茶性变得偏温和。人体上火都是从胃部开始的,发酵后的六堡茶含有大量的有益菌,这些有益菌进入人体后,形成膜附着于胃的表层产生保护层,长期饮用可起到养胃、护胃的作用,不但不会引起上火,还能间接降火气。

夏天喝六堡茶会不会上火?

当然,如果出现以下几种极端的情况,喝六堡茶是有可能会上火的。

1、刚渥堆完成的茶,会因发酵过程带来火气较重,茶性较为燥热,在初期品饮时容易出现上火症状,也就是通常我们所说的燥热感。通过一段时间放置,可以降低火气。

2、高温制程也会带来火气,最明显的就是茶叶的干燥,高温无疑会给茶叶带来燥火,饮后可能会出现喉咙干、锁喉等。

3、除了茶本身的属性以外,个人的体质也是一个很重要的原因。燥热体质的人如果长期喝偏温的六堡茶,容易引起上火。

南方的夏天闷热潮湿,人体内的火气自然比其他季节偏重,加之南方人偏好吃烧烤、煎炸等重口味的食物,如果这个时候喝六堡厂茶是不能起到降火功效的,因此会有茶友误认为上火是因为喝了六堡茶的缘故。

夏天喝六堡茶会不会上火?

如果真的很喜欢喝六堡茶,又担心上火,该怎么办?加点菊花就能解决了。广东茶楼历来都有普洱茶与菊花同饮的习俗,同理,将六堡茶和菊花同泡,菊花清热解毒,还有提香提味的作用,两者调配饮用,口感更为甘甜爽口。

所以,不要将上火问题归咎于喝六堡茶啦,事实上,六堡茶一年四季都能喝。

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    • avatar 雨落听禅 点赞数

      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                  • avatar 茶喝上品

                    屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                    • avatar 美丽的妈妈

                      哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                      • avatar 茶喝上品

                        是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                        • avatar 美丽的妈妈

                          那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                        • avatar 燕子 点赞数

                          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                            • avatar 茶茶 掌柜

                              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                            • avatar 彩虹森林 点赞数

                              我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                                • avatar 茶茶 掌柜

                                  送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。