六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

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六堡茶可以喝得很随性,若是兴起想喝茶,拿个飘逸杯配上沸水就能冲泡一壶六堡茶慢慢喝上一天;但也可以喝得很优雅,特别是在会客时,如果泡茶者表现出正确的茶艺冲泡手法,就能给客人留下专业且有内涵的印象。那么,我们就来了解一下六堡茶茶艺冲泡的八个步骤。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第一步:净手和欣赏茶具】

泡茶者虽然不必用手触碰茶叶,但在泡茶前最好先洗手,保持净洁;而欣赏茶具则是为了让客人在喝茶前有个放松心情的准备。

【第二步:温壶洁具】

将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中润洗一遍,目的是清洁茶具,同时给茶具预热,这样泡出来的茶的味道更香,也有朋友称之为洁具提温。

【第三步:六堡入宫】

让客人欣赏六堡干茶后,泡茶者可以投茶入壶,投茶量大约在茶壶、盖碗容量的1/3较为合适,也可以根据客人的喜好决定投入的量。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第四步:洁净拂尘】

此步骤为洗茶(醒茶),将沸水倒入茶壶或盖碗中,水量没过茶面即可,让水和茶叶适当接触后,迅速将洗茶水倒出,目的是为了把茶叶表面的浮尘去掉,以及将茶叶唤醒至最佳状态。

因为六堡茶不同于普通茶,它讲究越陈越香,在长期存放过程中难免会沾染浮尘,所以我们一般建议大家喝六堡茶前,洗茶要洗两遍。

【第五步:行云流水】

即用新鲜洁净的沸水来冲泡六堡茶,冲泡要采用回旋低冲法,将水以逆时针方向缓缓倒入茶壶或盖碗中,然后盖上壶盖、碗盖,以保存冲泡茶具中茶叶冲泡出来的茶香。

【第六步:出汤入壶】

将泡好的茶汤倒入茶海中,倒完后可供客人欣赏茶汤汤色,向茶海中倒入茶汤时最好低斟,避免过多的散发茶香。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第七步:六降甘露】

将茶海中的茶汤分到客人杯中,斟七分满,表示对客人的尊敬。俗语说"酒满敬人,茶满欺人",分茶以七分为满,留有三分茶情。

【第八步:闻香啜霖】

在欣赏完杯中茶汤汤色的变化后,可先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;以茶艺冲泡法泡茶确乃一种生活艺术享受。

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    • avatar A.(waiting for) 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶探长 掌柜

          @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 彩虹森林 点赞数

          我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

            • avatar 茶探长 掌柜

              @彩虹森林有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

            • avatar SheePCaT 点赞数

              六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @SheePCaT嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

                • avatar 刘雄杰 点赞数

                  我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @刘雄杰送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

                    • avatar 达叔 点赞数

                      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @达叔亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的