六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

2017年07月03日 17:32:58

喝六堡茶可以喝得很随性,若是兴起想喝茶,拿个飘逸杯配上沸水就能冲泡一壶六堡茶慢慢喝上一天;但也可以喝得很优雅,特别是在会客时,如果泡茶者表现出正确的茶艺冲泡手法,就能给客人留下专业且有内涵的印象。那么,我们就来了解一下六堡茶茶艺冲泡的八个步骤。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第一步:净手和欣赏茶具】

泡茶者虽然不必用手触碰茶叶,但在泡茶前最好先洗手,保持净洁;而欣赏茶具则是为了让客人在喝茶前有个放松心情的准备。

【第二步:温壶洁具】

将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中润洗一遍,目的是清洁茶具,同时给茶具预热,这样泡出来的茶的味道更香,也有朋友称之为洁具提温。

【第三步:六堡入宫】

让客人欣赏六堡干茶后,泡茶者可以投茶入壶,投茶量大约在茶壶、盖碗容量的1/3较为合适,也可以根据客人的喜好决定投入的量。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第四步:洁净拂尘】

此步骤为洗茶(醒茶),将沸水倒入茶壶或盖碗中,水量没过茶面即可,让水和茶叶适当接触后,迅速将洗茶水倒出,目的是为了把茶叶表面的浮尘去掉,以及将茶叶唤醒至最佳状态。

因为六堡茶不同于普通茶,它讲究越陈越香,在长期存放过程中难免会沾染浮尘,所以我们一般建议大家喝六堡茶前,洗茶要洗两遍。

【第五步:行云流水】

即用新鲜洁净的沸水来冲泡六堡茶,冲泡要采用回旋低冲法,将水以逆时针方向缓缓倒入茶壶或盖碗中,然后盖上壶盖、碗盖,以保存冲泡茶具中茶叶冲泡出来的茶香。

【第六步:出汤入壶】

将泡好的茶汤倒入茶海中,倒完后可供客人欣赏茶汤汤色,向茶海中倒入茶汤时最好低斟,避免过多的散发茶香。

六堡茶茶艺冲泡的八个步骤

【第七步:六降甘露】

将茶海中的茶汤分到客人杯中,斟七分满,表示对客人的尊敬。俗语说"酒满敬人,茶满欺人",分茶以七分为满,留有三分茶情。

【第八步:闻香啜霖】

在欣赏完杯中茶汤汤色的变化后,可先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;以茶艺冲泡法泡茶确乃一种生活艺术享受。

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    • avatar 达叔 点赞数

      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

        • avatar 茶茶 掌柜

          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 我心飞翔 点赞数

              因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                • avatar 燕子 点赞数

                  听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                    • avatar 彩虹森林 点赞数

                      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。