六堡茶和普洱茶茶树品种的区别？六堡茶紫芽又是什么

六堡茶历史以来因其“祛湿祛暑，清热驱痢”的养生功效，而作为两广人民日常饮品，也是其作为著名“侨销茶”的主要卖点。六堡茶之所以具有去湿调理肠胃的功效，与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境都有密切的关系。

茶树原产于滇、桂、黔相邻的山区，而广西境内山脉绵延、水路交错，在古代交通不发达的条件下，水路也为茶叶传播创造了地理优势。

但严格来说，六堡茶和普洱茶的茶树品种是有差别的。六堡茶用的是苍梧县的六堡群体种，这是一种灌木型中小叶的茶树品种；普洱茶用的是云南大叶种，有乔木和灌木两种，主要还是以乔木为主。

这两类不同的茶树，茶叶所含的三大类物质：茶多酚、氨基酸和咖啡碱基本含量也有一定的差异，一定程度上造就了六堡茶和普洱茶风格韵味的不同。

六堡茶群体种为灌术型中小叶种，树势展开、枝密，从芽色分为：青苗茶，紫芽茶，大白叶茶和米碎茶，其中青苗茶产量占60%，品质最好。

青苗茶

紫芽茶

大白叶茶

米碎茶

六堡茶树品种，是茶品种库中的宝贵资源，有很好的研究和实用价值。六堡群体种制作的六堡茶最为正宗，成茶品质外形与品质更佳。用六堡群体种茶芽叶制成六堡毛茶，外形色泽深绿，有光泽，茶质滋味极浓醇，回甘明显，特耐冲泡。也耐贮存，经若干年陈化之后，茶质更醇浓，甘爽，嫩滑，极具陈韵。尤其是外形的黑褐光润，这是纯天然的地理标志特征，比其他地区或其他黑茶更胜一筹的。经过陈化后所表现出来的“红、浓、醇、陈”特有品质，纯正的槟榔香更是表现出六堡茶的唯一性。在六堡乡，六堡群体种茶树的鲜叶，其收购价，现在的收购价，都要比同区域其他品种的鲜叶高出30～40%。

小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁，一个专注于六堡的茶掌柜，进茶山，访茶人，寻好茶是我日常的工作。

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