六堡茶茶砖的由来及选购

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名称的由来

我们知道，六堡茶已有三百多年的历史，在古代为了方便运输，将六堡茶制成各种形状，其中块状的就被称为六堡茶茶砖。

傻傻分不清的茶砖和砖茶

茶砖和砖茶是同一个概念，砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），就是外形像砖一样的茶叶，是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶只是茶叶的一种形态，如黑砖茶，只能说砖茶里有黑砖茶，但不能说砖茶属于黑茶。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程，成为半成品；再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。

六堡茶砖茶汤红浓，滋味醇厚，香气纯正，长期饮用，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。

制作方法

所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。渥堆蒸压是六堡茶砖的一道特殊工序。

茶砖的保存方法

将茶砖摆放在，干燥，通风，无异味的环境中即可，与六堡散茶不同，六堡茶砖存放的时间更长。

怎样买到一块好的六堡茶茶砖？

由于茶砖是紧压茶，很难像散茶那样清楚鉴别品质。我们可以从以下几个方面入手：

1.确定预算和需求

在买茶的时候，首先要了解自己需要什么样的茶，买回来是为了喝还是为了收藏，自己能承受什么范围的价格，是不是真的需要购买。不要一时头脑发热，买回了不需要的茶。通常一块砖茶的重量是250g，价格在7、80元左右，跟六堡散茶一样，年份越长价格越高。

2.多问多看

在买砖茶之前，一定要仔细询问砖茶的年份、原料、出处，如果是品牌产品则要询问是否有三标证书。

3.观察外形

砖茶的外形是否规整，茶砖压制的松紧程度、茸毛、条索等，都要一一进行鉴别。再闻闻香气，如果觉得这是自己所喜欢的，就可以进入下一步。 

4.品尝味道

鉴别品质最重要的依据就是开汤试泡，让卖家给你冲泡一杯砖茶，仔细品尝味道，看是否有霉味、苦涩味、青味等异味，茶汤是否香甜回甘、温润爽滑、气韵绵长。叶底是否匀亮，叶质是否柔软有弹性。

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