老师傅来告诉你关于六堡茶的冲泡误区

2017年06月13日 10:57:44

因为小编从事茶叶销售行业,就免不了和很多经验丰富的茶叶经销商打交道,一来二去就成了朋友,有些热情好客的经销商经常会邀小编去他们店铺喝茶聊天,他们说边卖茶边品茶,长此以往也慢慢累积了些关于喝六堡茶的心得。

今天小编就来跟大家说说老师傅总结出来的那些关于六堡茶的冲泡误区。

一、喝茶前不醒茶

在冲泡六堡茶时,洗茶是一个很关键的步骤。相信大家都知道六堡茶、普洱茶等黑茶都是很讲究年份的,即使保存得很好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。

而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将六堡茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。

如此醒茶两次,才能体会到六堡茶真正滋味。

二、泡茶水温过低

属于黑茶的六堡茶不像用70至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以100℃最佳,水温过低则无法将六堡茶真正滋味泡出。

关于这点小编用一款2012年出厂的六堡茶亲测过,在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的六堡茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的六堡茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的六堡茶。

老师傅来告诉你关于六堡茶的冲泡误区

三、保温瓶泡一整天

有的人喜欢抓一把六堡茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味该六堡茶的滋味。

这时候或许有人会说:“每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝六堡茶啊。”

其实喝六堡茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在早上起床后,将六堡茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍后,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的六堡茶了。

值得一说的是,飘逸杯也适合用于茶碎较多的六堡茶。

老师傅来告诉你关于六堡茶的冲泡误区

每次和老师傅们喝茶,都能学习到不少茶知识,师傅们说品茶就是品人生,对茶叶的领悟都是一点一滴累积起来的,正如人生也是一行一步走出来的,如果茶友们也想和小编交个朋友,可以加下方微信,互相交流学习茶知识!

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 六月下雪 点赞数

          我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

            • avatar 茶茶 掌柜

              既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

            • avatar 喝茶的ESON 点赞数

              一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                • avatar 蹭点好茶 

                  我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                  • avatar 喝茶的ESON

                    看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                  • avatar 似水流年 点赞数

                    六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

                      • avatar 音书 点赞数

                        我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。