为什么每次喝六堡茶的味道不一样

2017年04月22日 21:53:29

一位外地的朋友出差来梧州,我拿了之前他喜欢喝的某种六堡茶招呼他。他喝了几泡后说,怎么和上次来的时候,味道不一样?是同一个茶吗?我说,当然是同一个茶了,我觉得味道一样啊。他依然摇摇头,说,有点不同。

不知道经常喝茶的朋友们是否试过这种情况:就是同一个茶叶,这次喝的味道总感觉和上次不一样,但具体哪里不一样却又很难说得出,只是感觉上就觉得不同。

到底会不会存在这种情况呢?

其实,对于六堡茶等黑茶类来说,同一种茶叶,受到各方面因素影响,味道真的会不同。

为什么每次喝六堡茶的味道不一样

 ⑴ 储存环境

  茶叶的内质会因存储位置的不同而发生变化,例如更换了保管茶叶的位置。即使存储位置不变,但随着位置的外部因素影响也会使茶叶内质发生变化,例如存储位置发生渗水、有杂味、受到光照等等外部因素,以致喝起来的味道不一样。

 ⑵ 时间

  一天之中,早、午、晚的不同时间泡茶,同样的茶叶都会有细微的感觉变化。

 ⑶ 水质

   每次喝茶,用不同的水来冲泡,茶叶的口感都不同,水质会影响茶汤的滋味。 

 ⑷ 冲泡技术

   冲泡技术包括茶叶冲泡时的水温,茶叶浸泡的时间,所用的茶具等等,所有的不同都会影响茶叶的口感。例如上次用紫砂壶,这次用盖碗,两者对于茶叶的口感、香味都是不同的。所以掌握一定的冲泡技术,对于喝好茶来说很重要。

为什么每次喝六堡茶的味道不一样

⑸ 喝茶的心情

   这个应该说每人都深有体会,即使不是茶,是酒或咖啡都同样适用。人是情绪化的动物,心情抑郁、沉重、烦躁抑或愉快、激动、宁静等等,不同的心情去喝同一个茶时,都会有所不同,所以,品茶也要讲心情。 

⑹ 人的外部因素

   人的外部因素包括很多,例如生病、刚喝完酒、刚抽完烟、刚吃完饭或刚做完运动等等,这些时候喝茶,都会觉得茶叶味道的不同,从而影响茶的口感。

所以,一样的茶叶,受存储环境、冲泡时间、冲泡技术、水质,喝茶的心情,人不同的状态等等,每次喝的味道有所不同是很正常的

那是不是可以这么说,同一款茶,味道永远都不一样。其实,真的可以下这个结论,当然,你说我每次喝都是同一个味道,也可以,毕竟每人的口感不一样。

为什么每次喝六堡茶的味道不一样

茶没有好不好,只有适不适合,而喝茶味道不同也无伤大雅,主要还是看心情。心情好,则茶好,味道也好;心情不好,茶味再好也枉然。

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    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar 品味人生 点赞数

        做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

          • avatar 茶茶 掌柜

            选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

          • avatar 喝茶的ESON 点赞数

            一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

              • avatar 蹭点好茶 

                我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                • avatar 喝茶的ESON

                  看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很全面,学习了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                        • avatar 茶喝上品

                          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                          • avatar 美丽的妈妈

                            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                            • avatar 茶喝上品

                              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                              • avatar 美丽的妈妈

                                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。