【涨知识】一套完整的功夫茶具应该要有哪些东西?

2017年04月10日 16:39:49

“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,这是工夫茶需要过的用水、茶具、冲泡三道关。中国茶文化源远流长,茶具更是爱茶者绕不过的话题,每每看到琳琅满目的茶具,不管家里已经有了多少把壶,多少个碗,都会忍不住再买一个。买的茶具一多基本上就可以凑成一整套功夫茶具了,一整套工夫茶完整的器具多达10余件,今天我们就来说说这功夫茶具套装应包括哪些茶具。

1、茶杯与杯垫:茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯或者茶具。为便于欣赏茶汤颜色,容易清洗,杯子内面最好是白色或者浅色的上釉。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。

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2、盖碗或者茶壶:这由品茗者人数或者是泡茶者喜好决定,自饮品茗用盖碗能更好体会茶汤之味,有游客来访可用茶壶;

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3、茶海:又名公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。为避免倒出的茶汤浓淡不均,就先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至各人杯中。同时用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,使茶汤由过滤器流入茶海,可沉淀过滤茶渣茶末。因为茶汤先倒到茶海,所以茶汤比较均匀,不会前面到出来的比后面倒出来的淡,比较公道,所以又称公道杯。

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4、茶道六君子分别包括茶夹、茶拔、茶针、茶匙、茶漏、茶筒;

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5、闻香杯:闻香杯顾名思义是用来品味茶的香气的杯子,闻香杯一般用陶瓷材质的比较好,因为用紫砂的话,紫砂的透气性好,茶汤的香气会被吸附在紫砂里面,虽然从冲泡品饮其内质方面来说是紫砂的为上,但如果是用于闻香气的话,最好用陶瓷的。

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6、茶宠顾名思义就是茶水滋养的宠物,多为澄泥或紫砂烧制的工艺品,市面上也有一些瓷器或木质的茶宠。茶友们在喝茶时,会常用茶蘸茶汤涂抹或以剩下的茶水直接浇于茶宠之上,在积年累月的茶汤滋润下,茶宠就会变得温润可人,茶香四溢。

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7、茶巾:冲茶泡茶过程中难避免溅出水花,备好一方吸水茶巾方便擦拭滴落在桌上的茶水杂水。

 

茶具摆放应有讲究:

1、茶具的摆放方法通常于茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。摆放精美的茶具能给住宅、办公室增添雅致闲逸之色,让来访者感受到主人的气质与内涵。

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2、摆放茶壶、盖碗和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡。

3、如果摆放有遮挡,则要按照由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具(如茶杯)放在客人视线的最前方。

4、为了表达对客人的尊重,茶壶的壶嘴不能对着客人,而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar 凝结 点赞数

          不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

            • avatar 茶茶 掌柜

              对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很全面,学习了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                • avatar 我心飞翔 点赞数

                  因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                    • avatar 天道酬勤 点赞数

                      关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就