这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

2017年04月09日 20:41:51

即使你没有现场看过斗鸡、斗狗、斗牛等动物之间相互争斗的风俗活动,你也一定在新闻报道中了解过。无论你喜不喜欢,作为民风民俗活动他们都存在。但今天我想介绍的是另一种民俗活动,活动名称叫斗茶。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

如果你身处的城市或附近周边城市不是茶区,又或者你不是十分喜爱喝茶,你或许没有听说过斗茶这个活动。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

其实,斗茶由来已久,始于唐代,盛行于宋代。宋代的贡茶就是通过斗茶的方式遴选各种名优茶叶而来。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

斗茶,顾名思义,就是看哪个茶叶更好。每年的清明期间,新茶初出,即是斗茶的时候。

斗茶者各自取出所藏好茶,施展各种精细技法和工序,轮流烹煮,相互品评,以分高下。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

既然是斗,当然是有比赛规则的。斗茶的评判标准主要看两方面,一个是茶汤的汤色,另一个是茶汤的汤花。汤色容易理解,即茶汤的颜色。而汤花则指汤面泛起的泡沫,有点像现在跳水产生的水花。

和跳水的评判规则不同的是,决定汤花优劣的标准不是越少越好,而是汤花持续时间的长短,短者为负,长者为胜,而且对颜色有一定的要求。

斗茶比赛制度多为两人捉对"厮杀",一般采取三局二胜制。计算胜负的单位术语称为"水",说两种茶叶的好坏则为"相差几水"。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

斗茶者为了取得胜利,在使用工具、原料制作、斗法技巧上都精益求精,因而使斗茶从一种比赛活动逐步发展为今天一种高雅的文化艺术。

笔者就曾经参加过去年在广西梧州举办的六堡茶斗茶比赛。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

这个比赛和茶区举办的民间斗茶不同,是茶叶交易会其中一个活动。比赛名称虽然也有民间二字,但评委除了现场观众外,还有获得国家评茶员资格的专业评委参加评选,而且比赛全程都有公证处进行监督。

虽然不是原汁原味的茶乡民俗活动,但也足够让吃瓜群众了解评茶过程、如何选茶、品茶等等知识,令人眼界大开。

因此,要说区别的话,这个活动更倾向于让大众了解六堡茶知识,也让六堡茶走得更远;而茶乡的斗茶活动,则让人了解不同茶乡的民风民俗,对促进当地旅游起到推进作用。

事实上,斗茶发展至今天,斗茶的精神一直在传承。虽然比之古代少了许多技法,但遗风仍在,而且多了一份责任感和使命感。

斗茶的宣传从未停止。2008年,由周渝民、曾志伟及一众影星联合主演的电影《斗茶》上映。该片以茶为主题,描写为了追求最好的茶叶而衍生一系列的故事。

 这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

值得称道的是,该片的片头是一段描述斗茶传说的六分钟动画。水墨画般优美的线条加上怡人的色彩,让画面充满感染力。

而且,斗茶也随着科技的发展而变化。借助互联网的普及,广东东莞在2015年就曾经举办过网络斗茶大赛。

在斗茶的合作组织形式上,台湾的参与度最高,与福建举办过武夷山斗茶赛,与广西梧州举办过茶叶交易会民间斗茶活动,厦门还举办了两岸斗茶赛等等。

这个活动拍过电影,举办过网络大赛,却鲜为人知

现在,斗茶活动已不仅仅在茶乡盛行,多个城市为提高本地茶叶及茶品牌的知名度和美誉度,把传统风俗文化带到大城市,改良活动方式,提高茶企及市民的参与度,通过多渠道宣传,引导更多的消费者喜欢茶、喝好茶,同时对地方茶产业的整体提升有着重要的推动作用。

钱,没有人嫌多,知识,也没有人嫌多;钱,需要努力赚取,知识,也需要努力学习。年轻人,多些了解斗茶知识,多些参与斗茶活动,学习茶文化,为自己提升一个境界吧!

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    • avatar 美丽的妈妈 点赞数

      我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

        • avatar 茶喝上品

          屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

          • avatar 美丽的妈妈

            哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

            • avatar 茶喝上品

              是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

              • avatar 美丽的妈妈

                那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

              • avatar 排骨汤 点赞数

                六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                  • avatar 此情可待 点赞数

                    文章写得很全面,学习了

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                      • avatar 不可居无茶 点赞数

                        作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                          • avatar 慕茶客

                            确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                          • avatar 雨落听禅 点赞数

                            你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。