劣质六堡茶是什么样的?

2017年03月29日 11:37:40

越陈的六堡茶越香,滋味也越好,没有喝过真正的陈茶是不知道到底怎样才算好,有时候反被不良茶商忽悠,指鹿为马,把劣质茶当成好茶。其实,劣质茶是有特点的,口感上也有,如果你并没有见过真正的陈茶,也没有尝过,下文提到的一些内容或许可以帮你。

劣质六堡茶是什么样的?

六堡茶的品质主要由“外质”和“内质”构成。“外质”多指外形,也就是我们看到的干茶,未经过浸泡之前,是否保持自然状态,可以从条索形状、老嫩程度、色泽、气味等进行鉴别。“内质”呢,是指冲泡后茶叶所表现出来的特点,一般从气味、汤色、滋味、叶底等方面来比较。

劣质干茶(即“外质”)通常有以下特点:

1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多;

2、干嗅气味透粗老、"熟闷气"、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其它杂异气味;

3、茶条芽毫少、芽叶瘦小,老嫩混杂;

4、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润;

5、混入非茶类夹杂物。

“内质”的特点:

1、热看茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差;

2、滋味淡薄、漂浅无味,恶苦、钝涩,无回甘生津;

3、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷,香气持续时间短;

4、叶底少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀。

劣质六堡茶是什么样的?

比较茶叶的“内质”就不得不提到口感,劣质茶的口感可以用八个字来概括:“干,杂,怪、异,霉,叮,刺、刮,挂,酸,燥”。

说得具体一点就是:

干:没有活性的茶,只会越喝越干。

杂:滋味不纯,不正,有杂味。喝的时候会喝出水霉味、火气味等等的杂味来,就证明这不是一款好茶。

怪、异:怪是没有明显属于品牌茶品的口感特点;异是不同一般口感上的茶。

霉:霉味,水霉味。这源于仓储问题,即便是质量高的茶品,因为存放环境不当,或者潮湿,冲泡出来的茶,水霉味就会很重,这也是劣质茶很明显的一大特征。

叮:不好的茶总是会叮舌头,在喝后很长时间,舌头总是感觉有一层东西叮在上面,吐之不掉,挥之不去,让人不舒服。

刺、刮:对口腔和喉部的刺、刮,不顺畅。这和优质六堡茶的口感特征中的“顺、滑”形成鲜明的对比,如果茶汤不好,是会难以下咽,会刮喉的。

酸:茶汤发酸。通常是因为制作工艺不当或者存放不当导致。

燥:燥感。渥堆过程带来的“火气”,如果“发酵过度”,燥感明显。

我们是一个原产地做茶团队:六堡茶之家

这里不仅能看到实用有趣的内容

还能买到优质实惠的六堡茶

六堡茶知识精编(内部版)在 微信公众号

买茶请戳 淘宝店铺,每天中午1点直播

掌柜微信:lbczj666

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 琅琊榜 点赞数

      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

        • avatar 美丽的妈妈

          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

          • avatar 琅琊榜

            要不怎么说打酱油的咧。

          • avatar 马到功成 点赞数

            广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

              • avatar 茶茶 掌柜

                嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

              • avatar 达叔 点赞数

                六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                  • avatar 似水年华 点赞数

                    我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                      • avatar 刘雄杰 点赞数

                        我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。