新手入门学喝工夫茶的必备用具

2017年03月22日 11:15:27

如果你是新手想学喝工夫茶,不妨试试本文推荐的几样入门用具,你会发现,泡茶其实很简单。

“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,这是工夫茶需要过的用水、茶具、冲泡三道关。一整套工夫茶完整的器具多达10余件,新手只需选择其中几件简单的即可。

1、白瓷盖碗

新手入门学喝工夫茶的必备用具

几乎所有的茶都能用盖碗来冲泡,而茶壶不是,茶壶有固定的出水口,冲泡一些比较细的茶叶时,茶叶容易跑出来。如果品茶过程中想闻盖顶香,那就更应该选盖碗。器具材质有汝窑、紫砂、青瓷,为什么只选择白瓷?作为新手体会茶叶本身的感觉很重要,白瓷材质的盖碗更能保持茶叶原本的滋味。

2、白瓷小杯

新手入门学喝工夫茶的必备用具

上文提到盖碗用白瓷的好处,其实小杯用白瓷也是一个道理,其他材质,如紫砂/陶砂会留下上一泡茶的气味,影响茶汤的滋味。对于新手来说,多尝试不同的茶是积累经验的必经之路,所以,简单不具备吸附性材质的白瓷杯更合适。

3、玻璃茶海

新手入门学喝工夫茶的必备用具

茶海,又称公道杯。推荐玻璃材质的茶海,盖碗里的茶汤一注入茶海就能很直观的看,观察茶汤的色泽如何,是否通透,这是评茶的基本要素之一。新手通过玻璃茶海学习观察茶汤的变化。

4、电子称

新手入门学喝工夫茶的必备用具

不同的茶叶在冲泡过程中对投茶量是不同的,多数茶叶包装的克数通常为5g。有时也会因人而异,一般绿茶是3-5g,红茶4-5g,六堡茶5-8g,也有泡六堡茶用到12g。所以,有一把电子称,可以量出准确的投茶量。

5、过滤网

新手入门学喝工夫茶的必备用具

冲泡后的茶汤多少会有些茶毫,有了滤网,茶毫就会被隔开,避免进入茶海。

6、茶夹

新手入门学喝工夫茶的必备用具

用茶夹来夹烫杯子,干净卫生,也不会烫手,当与朋友一起喝茶时,有个茶夹会方便些,如果是自己一个人喝,只要不怕烫直接用手也是可以的。

7、茶盘

新手入门学喝工夫茶的必备用具

泡茶分干泡和湿泡,干泡要求比较高,新手泡茶不熟练,还是湿泡容易些。湿泡的用具:茶盘。

8、茶巾

新手入门学喝工夫茶的必备用具

无论是干泡还是湿泡,茶巾是必备的,茶道要求洁净,桌面上或者杯底不能有水,所以茶巾不能少。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 此情可待 点赞数

      文章写得很全面,学习了

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

        • avatar 曼里 点赞数

          喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

            • avatar 刘雄杰 点赞数

              我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

                • avatar 雨落听禅 点赞数

                  你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

                    • avatar 小妞妞 点赞数

                      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。