新手入门学喝工夫茶的必备用具

2017年03月22日 11:15:27

如果你是新手想学喝工夫茶,不妨试试本文推荐的几样入门用具,你会发现,泡茶其实很简单。

“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,这是工夫茶需要过的用水、茶具、冲泡三道关。一整套工夫茶完整的器具多达10余件,新手只需选择其中几件简单的即可。

1、白瓷盖碗

新手入门学喝工夫茶的必备用具

几乎所有的茶都能用盖碗来冲泡,而茶壶不是,茶壶有固定的出水口,冲泡一些比较细的茶叶时,茶叶容易跑出来。如果品茶过程中想闻盖顶香,那就更应该选盖碗。器具材质有汝窑、紫砂、青瓷,为什么只选择白瓷?作为新手体会茶叶本身的感觉很重要,白瓷材质的盖碗更能保持茶叶原本的滋味。

2、白瓷小杯

新手入门学喝工夫茶的必备用具

上文提到盖碗用白瓷的好处,其实小杯用白瓷也是一个道理,其他材质,如紫砂/陶砂会留下上一泡茶的气味,影响茶汤的滋味。对于新手来说,多尝试不同的茶是积累经验的必经之路,所以,简单不具备吸附性材质的白瓷杯更合适。

3、玻璃茶海

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茶海,又称公道杯。推荐玻璃材质的茶海,盖碗里的茶汤一注入茶海就能很直观的看,观察茶汤的色泽如何,是否通透,这是评茶的基本要素之一。新手通过玻璃茶海学习观察茶汤的变化。

4、电子称

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不同的茶叶在冲泡过程中对投茶量是不同的,多数茶叶包装的克数通常为5g。有时也会因人而异,一般绿茶是3-5g,红茶4-5g,六堡茶5-8g,也有泡六堡茶用到12g。所以,有一把电子称,可以量出准确的投茶量。

5、过滤网

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冲泡后的茶汤多少会有些茶毫,有了滤网,茶毫就会被隔开,避免进入茶海。

6、茶夹

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用茶夹来夹烫杯子,干净卫生,也不会烫手,当与朋友一起喝茶时,有个茶夹会方便些,如果是自己一个人喝,只要不怕烫直接用手也是可以的。

7、茶盘

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泡茶分干泡和湿泡,干泡要求比较高,新手泡茶不熟练,还是湿泡容易些。湿泡的用具:茶盘。

8、茶巾

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无论是干泡还是湿泡,茶巾是必备的,茶道要求洁净,桌面上或者杯底不能有水,所以茶巾不能少。

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    • avatar 鹏鹏 点赞数

      加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

        • avatar 茶茶 掌柜

          多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

        • avatar 天道酬勤 点赞数

          关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

            • avatar 茶茶 掌柜

              能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

            • avatar 凝结 点赞数

              不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                • avatar 茶茶 掌柜

                  对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                • avatar 真情可贵 点赞数

                  现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多