【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(四)——功效

2017年03月19日 08:30:07

在中国及日本民间一直都有喝粗老茶治疗糖尿病的习惯。据2005年11月浙江大学出版社出版的《茶医学研究》考证, “六级的粗老茶中茶多糖的含量是一级茶的2倍左右。”

粗老茶为什么能治糖尿病呢? 这是因为粗老的中低档茶中含较多的茶多糖。何谓“茶多糖”?其实茶多糖是茶叶中复合多聚糖的简称,一般由糖类、果胶等与蛋白质紧密结合。茶多糖可以衡量茶叶的老嫩,并且对茶叶加工有重要作用,同时它还有诸多药理功效:例如降血糖、降血脂、抗凝血及血栓、增强肌体免疫功能、抗氧化、防辐射、抗动脉粥样硬化、降血压和保护心血管等功效。这些粗老茶叶因含咖啡碱等兴奋成分较少,含有大量茶多糖,可对慢性糖尿病患者的治疗效果有所帮助。据研究证明:茶叶嫩度越低,茶多糖含量越高。

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农家六堡茶特别是当地人称之为“中茶”和“老茶婆”的,一直以来以粗老为显著特征,如何冲泡饮用也没太多讲究,煲煮一锅三沸即可饮。还有就是可以试试加盖闷泡,时间可以适当长些。据茶农介绍,老茶婆的汤色与厂制的六堡茶有区别,偏鹅黄色,无杂质。入嘴以后感觉甘甜,口感醇厚。他们劳作一天后回到家,只要饮一海碗进肚,发一身汗再满足地打个响隔,劳累顿消。

【深度】你真的了解农家六堡茶吗?(四)——功效

由于农家六堡茶的茶树生长环境荒野化,生态规律顺其自然,无化肥农药,造就了自然绿色的品质特点。同时亦因茶叶粗老,很多人觉得影响美感,认为口感不佳,价格便宜而舍弃,殊不知往往错失好东西。专家的研究证明了粗老茶叶的真实价值,虽然老叶口感不及新生芽叶,但其营养价值是不容忽视的。在当下的生活压力下,很多都市人尤其是上班一族,都患有不同程度的亚健康,平时若能多喝一些纯天然的绿色饮品,对于防止高血压、糖尿病是有一定帮助的。

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    • avatar 似水年华 点赞数

      我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

        • avatar 茶茶 掌柜

          作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

        • avatar 品味人生 点赞数

          做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

            • avatar 茶茶 掌柜

              选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

            • avatar 鹏鹏 点赞数

              加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                • avatar 真情可贵 点赞数

                  现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 任艳 点赞数

                      从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友